美食
1.凤阳御食香油
凤阳玉山麻油是安徽省滁州市凤阳县的特产。 玉山牌纯芝麻油以本地优质芝麻为原料，采用现代温控技术。 结合传统工艺精制而成，香气浓郁，色泽琥珀，营养丰富，包装精美。 深受消费者喜爱，畅销全国并远销海外。 是一家具有自营进出口资格的专业香油生产企业。 其前身始建于1957年，占地面积近20亩，现有员工74人。 拥有全省规模最大、技术领先的2500吨机械化香油厂。 生产线和自动包装生产线，以及完善的仓储、防伪、计量、运输、检验、过滤等设施。 公司于2003年通过了ISO9001质量保证体系认证，2007年在全国同行中率先取得QS生产许可证。 . 公司主要产品御膳香油为明朝开国皇帝朱元璋亲封。 它采用优质芝麻，采用传统工艺和现代技术精制而成。 产品理化、卫生和技术指标完全符合国家二级芝麻油标准。 其色泽琥珀色，香气扑鼻，味道纯正，含有丰富的维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸，性凉，味甘凤阳酿豆腐的家常，具有润肺清热、抗血管衰老等功效，是一种理想的调味食品和保健食品，许多……
2.凤阳藤茶
凤阳藤茶是安徽省滁州市凤阳县的特产。 凤阳藤茶含有丰富的氨基酸、维生素、黄酮类物质、酚类物质和多种人体必需的微量元素。 是一种具有药用和药用功能的新型保健食品。 藤茶又名山甜茶、眉茶、白茶、龙须茶，以纯天然野生植物的茎叶为原料，采用传统工艺和现代科技精制而成。 这种绿色饮品也是名贵的茶花，具有很强的药用和保健作用。 凤阳县藤茶野生面积约15万亩，主要集中在九山南部山区，形成了较大的野生资源基地。 目前加工所用的原料主要是山上生长的野生资源，是名副其实的绿茶。 产品，加工方式主要是手工加工。 凤阳县手工加工藤茶虽然历史悠久，但鲜为外人所知，销量甚微。 近几年出现了个别规模较大的生产加工企业，2008年引进了一套加工设备进行机械加工，但仍然存在规模小、加工工艺不科学、产品质量差、经济效益差、由于人们对藤茶知之甚少，年销量只有5000公斤左右，加工受限，产值低。 因为野藤茶多生长在山上...
3.御膳香油
御膳香油为明朝开国皇帝朱元璋亲封。 它采用优质芝麻，采用传统工艺和现代技术精制而成。 产品理化、卫生和技术指标完全符合国家二级芝麻油标准。 其色泽琥珀色，香气扑鼻，味道纯正，含有丰富的维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸，性凉，味甘，具有润肺清热、抗血管衰老等功效，是一种理想的调味食品和保健食品，多次荣获省部级优质产品称号，产品远销日本、韩国、马来西亚等国家，也是旅游观光的优良产品。购物。 ...
4.恒裕酱菜
恒裕酱菜由恒裕生产，包括瓶装、袋装等多种包装方式，酸、甜、咸、辣、麻等品级齐全，兼具南北风味。 产品于2000年被安徽省政府授予“安徽省名牌农产品”称号。2003年公司通过了ISO9001国际质量体系认证，并获准使用“QS”标志。 ...
5.凤阳酿豆腐
“凤阳酿豆腐”是一道安徽沿海地区的传统名菜。 据凤阳当地传说：明朝开国皇帝朱元璋就出生在凤阳。 他年轻时家境贫寒，靠乞讨为生。 首先，朱元璋从凤阳城黄氏小馆子里弄来一碗酿豆腐。 吃完之后，他觉得味道很好。 从那以后，他经常去这家餐馆乞讨酿豆腐。 后来，他穿上龙袍当上了皇帝，命凤阳城小黄氏酒楼的厨师请进宫，为他烹制“凤阳豆腐”，成为他的御膳大厨。房间。 从此，这道菜身价百倍，成为明代宫廷宴席上的一道名菜。 “凤阳酿豆腐”是用嫩豆腐切成片，塞入肉末、虾仁等，裹上蛋粉糊，油锅炸至金黄，淋上糖醋汁勾芡而成。 色泽呈奶黄色，外脆里嫩，酸甜可口。 (凤阳) 玉山豆腐，又名“永豆腐”，是凤阳的一道传统名菜。 相传为明初凤阳一位黄姓厨师所创。 它已有600多年的历史。 明朝初期，凤阳每年都会将酿豆腐作为贡菜送往京城。 朱元璋品尝后，大加赞赏。 黄大厨后来入宫，成为御厨。 包馅豆腐脑的制作方法精致考究，制作时要“三看”（选料...
6.龙兴玉液酒
龙兴玉液酒是安徽省滁州市凤阳县的特产。 凤阳龙兴御液酒是明代御用酒，深受朱元璋喜爱，故名。 具有松软爽口、酱汁浓稠、风味独特、回味悠长的特点。地处美丽的淮河之滨，毗邻富有人文气息的明代中都古城。 北邻雄伟壮观的“龙兴寺”。 该寺因朱元璋在此出家而出名。 南边是明太祖朱元璋父母的陵墓。 ”、“龙兴御酒”三大系列40多个品种，出品的系列酒专家高度评价“窖香浓郁，头酱尾浓郁，酒体饱满，鱼香悠长”。“明太祖御酒”荣获金奖“96国际食品及加工技术博览会”奖牌，“大明皇”酒获安徽省消费者协会颁发
九山藤茶 九山藤茶产于凤阳县银间镇九山。 藤茶是清明以前将野藤的嫩叶晒干、炒制而成。 九山藤茶是一种绿色生态饮品凤阳酿豆腐的家常，味微苦，性微寒。 长期饮用可祛风散热，对高血压、高血脂、冠心病、神经性头痛有很好的治疗作用。 ...
8.凤阳树莓
凤阳树莓是安徽省滁州市凤阳县的特产。 第九届国际树莓大会在“中国改革第一村”安徽省凤阳县小岗村召开。 会上，凤阳县被国际覆盆子联合会授予“中国覆盆子之都”称号。 覆盆子又名覆盆子，富含SOD（超氧化物歧化酶），在防治衰老、炎症、肿瘤、放射线等方面具有独特的功效，被誉为“黄金水果”。 据了解，凤阳县将重点支持建立2000亩树莓科研育苗基地，同时积极引进树莓深加工企业，形成农业深加工示范区。 小岗村已形成3000亩基础粮食生产区、10000亩“黑土”特色生产区和以覆盆子、蓝莓、大樱桃为代表的现代农业生产区。 ...
9. 美氏咸水鹅
梅氏咸水鹅 梅氏咸水鹅起源于明朝洪武年间。 回族从河南南下，定居于梅什池河畔。 他们以养鹅和炖鹅为生。 ，一直流传至今。 美氏咸水鹅之所以口味独特，是因为它特别注重鹅的选料、配方和火候技艺三个环节。 因此，美氏咸水鹅肉质肥厚，色泽鲜黄，有淡淡的药草味。 ...
10. 凤阳玉雕
凤阳玉质地均匀，结构细腻，色泽光润，图案清新淡雅。 根据其成分和颜色的不同，可分为凤阳玉和大理石。 前者接近汉白玉，产于府城北部的凤凰山和东部的独山； 后者与云南大理石相似，产于县城南部和西南部的九山、后山、瑶山等山区。 由于玉石所含矿物质不同，其花纹也各不相同。 有虎皮花、条纹灰、墨玉、汉白玉、雪花白、蛇绿、芙蓉红、芝麻花、庐山绿等10多个品种。 ...
