入夏多喝粥,分享7道粥的做法,暖暖滋补,时令食用,全家受益! 大家好,我是雷宝的Smokey Life!
随着立夏的到来,天气一天天变热,大汗淋漓,食欲不振,甚至全身都特别容易感到闷闷不乐。 因此,粥在这个时候显得尤为重要。 我国自古就有“粥生夏消”的说法。 粥不仅可以补充水分,而且容易被人体消化吸收,可以更好的为人体补充营养。 今天雷宝也给大家分享7道家常营养粥的美味做法。 软滑滋润,营养丰富,适时食用,全家受益。 强烈建议大家收藏起来,夏天喝粥也不用愁了!
第一道:绿豆百合莲子粥
夏季解暑第一豆果真是“绿豆”。 冰镇绿豆汤和绿豆冰棒更是人气。 绿豆作为我们常吃的一种豆类,其营养价值远超大家的想象。 夏天绿豆汤性凉,不宜经常喝,所以我更喜欢用绿豆粥代替,搭配莲子、百合和大米,食材和味道都更丰富,功效加倍。 绿豆清热解毒,百合补肺生津,莲子养心安神,一起煮可以清热利湿,健脾胃,全家清凉一口夏天。 一起来看看绿豆百合莲子粥的具体做法吧!
准备材料:绿豆、大米、莲子、干百合、冰糖
详细做法:将所有材料清洗干净,用水浸泡半小时,一起倒入砂锅中,再加入适量的水,大火烧开后改文火炖至浓稠,即可加入冰糖,煮至冰糖融化。 !
第二道:山药红枣小米粥
炎炎夏日,大家都爱冷饮,爱吃凉瓜,一不小心就容易拉肚子。 秋天,“贴秋膘”的人喜欢吃各种肉类,一下子加重了脾胃的负担,出现了消化不良。 所以夏季需要调理脾胃,小米粥是少不了的。 自古有“大神汤”之称。 并且搭配山药、红枣等食材,可以更好的调理脾胃,增强体质。 那么下面就来看看雪梨小米粥的具体做法吧!
准备材料:小米、铁棒山药、红枣、冰糖
详细做法:小米轻轻搅去表面灰尘,泡水2小时以上,红枣用面粉水揉搓; 然后将小米和红枣放入沸水锅中,中小火煮半小时; 同时将山药去皮切块放入锅中,继续中小火炖20分钟,最后加入冰糖,小火炖10分钟;
第三道:五红粥
炎炎夏日,我们容易无缘无故地感到无聊和烦躁。 这时,我们应该多吃红色食物。 中医理论说“五色入五脏”。 心属火粥的各种做法,对应红色。 红色食物入心血,可益肾活血。 非常适合夏季食用。 以下五红粥是红色食物的最佳搭配。 常食可增强体质,减少“心脏病”。
准备材料:红花生、红枣、枸杞、红豆、大米、红糖
具体做法:花生、红枣、红豆、血糯米洗净浸泡4小时,冷水锅中放少许食油,大火煮开转小火炖20分钟,倒入泡好的血糯米继续煮30分钟,粥变稠时加入红糖块和枸杞,继续煮10分钟;
第四道:荷叶茯苓粥
小时候,我们学过“小荷刚露尖角,蜻蜓倒立”的诗句。 池塘里的荷叶,不仅是蜻蜓的最爱,也是我们不可或缺的。 用荷叶做的荷叶饭已成为广东的传统小吃。 其实就是把荷叶、茯苓、冰糖一起煮成粥。 味道还是蛮不错的,清甜爽口,还有淡淡的荷叶香。 它还可以帮助我们清热去热,刮油。 错过了美味。
准备材料:新鲜荷叶、粳米、冰糖
详细做法:大米提前用清水洗净泡发,然后放入锅中加足水一起煮至粥熟至米粒开花,入夏后要多喝粥,分享7粥食谱,润肤滋补,时令食用,全家受益! 大家好,我是雷宝的Smokey Life!
第五道:丝瓜粥
丝瓜是夏季的时令蔬菜。 肉质柔软,味道鲜美。 被称为“美容瓜”。 此外,它含有丰富的营养成分。 经常食用不仅可以清热解暑,还能促进体内内分泌的平衡,增强人体的抵抗力和免疫力,尤其适合夏季食用。 丝瓜的做法也有很多,有炒、炖、炒、炖等,而与米一起煮粥是夏季早餐粥的选择之一。 希望你不要错过。
准备材料:丝瓜、大米
详细做法:丝瓜去皮洗净,切成滚刀块,大米洗净放入锅中,加清水适量,大火煮开后转小火煮至七成熟加入丝瓜片一起煮,煮熟后加少许盐调味;
第六道:皮蛋瘦肉粥
夏天,很多人胃口不好,不喜欢吃一些甜腻的食物。 比如我比较喜欢咸粥而不是甜粥,比如皮蛋瘦肉粥。 . 其次,夏季天气炎热,出汗多,人体营养流失严重。 肉类含有蔬菜瓜果中不可替代的营养成分,所以即使夏天没有胃口,也不要忘记补充肉类。 这是一个不错的选择。
准备材料:大米、里脊肉、皮蛋、姜、小葱
详细做法:隔天晚上将米饭洗净,装入保鲜袋放入冰箱冷冻室粥的各种做法,里脊肉切成细丝,加入酱油、柠檬汁、白胡椒粉、盐和玉米油,加少许水淀粉抓拌均匀,冷藏腌制入味。 第二天,砂锅内倒入清水,大火烧开,然后加入冻米和几滴食用油,再烧开,转中小火,煮至米粒开花变粘为止。小火,加入姜丝和肉丝翻炒均匀,再将皮蛋去皮切丁入锅,加盐和胡椒粉翻炒调味,最后撒上葱花。
一句话:不用冷冻也可以直接使用电饭煲的煮粥功能,只是冷冻效果更快;
第七道:生鱼片粥
俗话说,“夏天不滋补,就没底气”。 夏季消耗大,适当进补必不可少。 鱼不仅味道鲜美,而且营养价值很高。 因此,除了皮蛋瘦肉粥,鱼肉粥也是不错的选择。 它质地粘稠,口感爽滑,味道鲜美,极易被人体消化吸收,有助于补充优质蛋白质。 鱼片没有刺,非常适合老人、小孩、孕妇食用。
准备材料:大米、鱼片、生菜、生姜
详细做法:大米洗净控制水分,加少许盐和油,拌匀,腌制20分钟,然后放入电饭锅,选择煮粥功能,煮粥的时候用生抽、盐、油、淀粉、姜丝抓起腌制备用。 然后将生菜洗净切碎。 白粥煮熟后,倒入生鱼片。 打开盖子,撒上切碎的生菜,搅拌均匀即可食用;
一句话:你也可以加点小葱和香菜,或者先尝尝咸淡再上桌;