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说起山药，大家都不陌生。它是一种特别细长的食物，果肉白色，外表有毛，颜色多呈深黄色。山药营养价值丰富，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质。它们可以强身健体，有很好的保健作用。男女老幼均可食用。
山药在我国不仅可以作为主食，还可以作为蔬菜。它们是物美价廉的滋补食材。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等天然营养成分，能直接作用于疲劳，促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。山药中的粘液蛋白可以调节血糖，防止血糖升高。它还可以清除血管壁上的胆固醇和脂肪，防止血管老化蒸鸡蛋的做法，提高人体免疫力，减少癌症的发生。
山药有以上很多好处，所以如果你遇到了山药，千万不要错过。山药细腻滑嫩，风味独特，非常美味，但吃多了也会有油腻的感觉。今天小编就给大家分享一种山药鸡蛋糕的新做法。山药鸡蛋糕是一种小糕点，质地非常细腻。它松软易嚼，柔软有弹性，营养十分丰富。不仅可以作为早餐和零食，还可以作为宝宝的辅食。山药鸡蛋糕的制作方法非常简单。不需要油或水。只需1个山药和1个鸡蛋。放入锅中蒸十分钟即可。健脾胃，比蛋糕还好吃！让我们一起学习如何做吧！
步骤一：准备适量蔓越莓，然后用刀切成细粒。如果没有蔓越莓，也可以用葡萄干或者红枣代替。如果你给宝宝添加辅食，可以不加。然后将山药清洗干净，戴上一次性手套，将山药剥皮，切成小块。记得戴一次性手套，避免因过敏而导致手部发痒。
第二步：将切好的山药块倒入料理机中，加入一个鸡蛋，直接打成细糊状。请记住，这里不需要一点水。如果喜欢吃甜的，可以适当加一些。白糖。山药打发后会变得非常蓬松。加入鸡蛋可以让山药鸡蛋糕口感更加嫩滑，定型效果也会更好。
第三步：取一个干净的模具，底部垫上硅胶纸，把拌好的山药放进去抹平，然后撒上一层蔓越莓，盖上高温保鲜膜，用牙签扎一下周围。小孔。最后将冷水放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。鸡蛋糕蒸好后，从模具中取出，切成合适的小块。这时，美味的健脾胃的山药鸡蛋糕就做好了。 。
现在你学会怎么做山药鸡蛋糕了吗？做好的山药鸡蛋糕不仅可以当零食，还可以搭配牛奶或者粥当早餐。今天就跟大家分享一下，希望这次的分享能够给大家带来帮助！
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