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北京四人晚餐，2荤2素，49元。网友：家乡的味道不够！
秋风吹过，天气渐凉，秋天已经过去一半，冬天也不远了。儿子告诉我，他最近不知道怎么了，老是想吃东西，吃的东西都好吃！嘿嘿，天凉了，胃口也大起来了。与此同时，你的身体也在发出信号，需要吃点好东西来滋养身体，补充能量，增强体质，为冬季打下良好的基础。
虽然现在北京的蔬菜价格不高，但我的两个儿子还是吃的肉比较多。我和爸爸比较喜欢素菜，所以这顿晚餐是荤素搭配，做了两荤两素的菜肴，非常适合全家人一起吃。很美味！
给大家看看我们一家四口的晚餐：酱肉，炖羊杂汤，土豆丝炒肉，花生拌黄瓜，主食是米饭。
这桌菜用的食材不多，有羊杂、猪肉、黄瓜、土豆等，我粗略算了一下，费用在49元左右，不包括主食。虽然不精致，但是味道却很不错。当我展示出这一桌菜品时，网友们纷纷留言。有的说：“这样吃下去，一个月的工资就少了。”还有人说：“这就是家的味道，怎么吃都不够。” ！
酱肉，这道菜是我家一年到头吃得最多的菜，每个月都要做几次。这是猪肉最简单的吃法。原汁原味，不油腻又香，很满足。
实践：
1、需要准备的食材：带皮肥瘦猪肉一大块
2、肉洗净，切成巴掌大小的块，放入电饭锅内。添加与配料等量的水。
3、加入葱、姜、八角、花椒、料酒，设置电饭锅的蒸按钮。需要一个小时。
4、将肉取出老北京家常菜做法，趁热切成薄片装盘，淋上蘸酱即可食用。蘸酱的制作方法：蒜末+生抽+米醋+鸡精+几滴香油。
炖羊杂汤。秋风凉了，总想吃点热乎乎的汤，而这道羊杂汤就是不错的选择。味道鲜美，解渴又增进食欲老北京家常菜做法，尤其是羊肉汤拌饭，天哪，太好吃了！
实践：
1、需要准备的食材：羊杂半成品、当归、葱姜、植物油、盐
2、半成品羊杂用热水洗两遍，捞出控水。
3、炒锅加入植物油，加入羊杂、葱、姜炒香。倒入没过食材的热水。加入白芷1片，加盐，煮40分钟。关掉暖气并将其取出。如果有香菜的话，就多撒点香精。美丽的！
花生与黄瓜混合。爸爸有时喜欢喝酒。这是他最喜欢的冷菜。将花生煮10分钟，加入一些黄瓜丁即可食用。清爽可口。
实践：
1、需要准备的食材：生花生、黄瓜
2、花生洗净，倒入小锅中，加水至与食材齐平，再加入十三香，加盐调味，煮沸后煮10分钟，即可关火。
3、花生冷却后，放入盘中。将黄瓜洗净并切成方块。加入煮花生的原汤1汤匙，再加入米醋、香油几滴，拌匀。
将土豆丝和肉一起炒。将土豆丝和一些肉一起炒。这是最朴素的风格。味道鲜美，与米饭很相配。晚餐我没有吃主食，所以我把肉都挑出来给儿子吃。我一个人吃完了那盘土豆丝的大部分。
实践：
1.需要准备的食材：去皮肥瘦猪肉1小块，土豆1个，葱姜，酱油，花椒面，盐，植物油
2、肉切片，土豆去皮切丝，洗净两遍。
3、炒锅加入植物油，爆香葱、姜，加入肉片炒香，加入花椒炒香，加入酱油提色。
4.倒入土豆丝，中火炒至土豆丝软嫩，加盐调味，搅拌均匀即可食用。
感谢您的阅读！食物是家的味道，只有有爱，才能让它变得更好。我是宝妈的小厨师。感谢大家的支持和关注。与锅碗瓢盆打交道多年，用最简单的食材，做出最美的味道！喜欢和朋友聚在一起，做一些特色菜，分享家里的三餐，包括家常菜、宴席菜、面条、汤、节气民俗。如果你喜欢我的文章，可以用你的小手分享哦。欢迎您常来，我在这里等您。原创文章编码难度较大，如有盗用必究。
