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家常美食教程:香干炒五花肉,这样做超好吃

导读2、炒锅内放入少许油,放入切好的肉片,用小火煸炒至肉片出油并卷曲(成灯盏状),这个步骤相当重要,小炒肉的成败就在此一举。然后放入青蒜苗、鸡精炒熟即可。这道菜偶觉

原料:

带皮五花肉250克,干香籽100克香干炒肉的做法,青蒜苗50克。

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原料:

郫县豆瓣15克香干炒肉的做法,白糖20克,鸡精1克,姜末5克,花生油适量。

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实践:

1、五花肉洗净,去掉皮上的毛(或用热锅焯一下皮)。将五花肉放入锅中,煮约15分钟,直至能用筷子插入。让煮熟的五花肉冷却或放入冰箱。 (冷藏后切片肉更容易)干芝麻用刀切成片,青蒜苗洗净切片备用。

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2、炒锅放少许油,放入肉片,小火炒至肉出油卷曲(成灯状)。这一步非常重要,炒肉的成败就取决于它。

3、锅中将肉分开,油中加入郫县豆瓣、白糖炒匀。肉香后,加入干香香料,炒2分钟。然后加入青蒜苗和鸡精炒至熟。

听听米娜格的声音:

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1、五花肉不要太薄,以免口感生硬;配菜尽量不要选择水分较多的蔬菜,以免冲淡菜肴的味道。郫县豆瓣是一种非常美味的调味料,但烹饪时不要添加太多,以免过味。咸。

2、青蒜苗又称蒜苗,是用大蒜长成的苗。它们富含蛋白质、胡萝卜素和其他营养成分。它们的味道又辣又香。具有消除胀气、杀菌抑菌、预防流感、保护肝脏等作用。它们是四川菜。是重要的主料,特别适合炒豆腐、回锅肉等菜肴。

3. 这是另一张可爱的照片。五花肉怎么看都那么可爱,哈哈。我觉得这道菜比肉还好吃,呵呵。

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