母婴
1哺乳期可以吃海带吗？
哺乳期可以吃海带。海带是一种非常好的食物。哺乳期吃海带对身体很有好处，但不宜食用过量。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入宝宝体内，导致宝宝甲状腺功能障碍。
1、海带富含铁，是制造血细胞的主要原料。哺乳期妈妈吃海带不仅可以预防贫血，还可以增加乳汁中铁的含量。宝宝吃了这种奶，有利于身体的生长发育，预防由此引起的呆小病。
2、提高免疫力。海带可以提高人体的体液免疫，促进人体的细胞免疫。哺乳期食用可以提高自身和宝宝的抵抗力，增强抗病能力，强身健体。
3.海带还含有丰富的钙。哺乳期妈妈吃海带可以预防骨质疏松。还可以通过母乳喂养补充宝宝所需的钙质，预防新生儿佝偻病。
4、海带中含有甘露醇，能有效降血压、利尿消肿。哺乳期食用可防治产后水肿、安神、避免抑郁。
5、海带含有大量膳食纤维。吃它可以增加饱腹感。而且，海带的脂肪含量非常低，热量也很低。哺乳期食用可预防肥胖，有利于减肥美容。
2、哺乳期如何吃海带
白萝卜海带排骨汤的做法
材料：排骨1500克，白萝卜300克，干海带50克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量。
实践：
1.排骨切成小块，冲洗干净。
2.烧一锅开水，将排骨焯水。
3、倒掉焯排骨的废水，将排骨洗净，换上一锅水，将排骨、葱、姜放入锅中。
4、大火烧开，转小火煮1小时孕妇能吃海带吗，即成一锅原汁原味的排骨汤。
5、干海带泡软，切成小块，白萝卜切片。
6、锅中倒入少量油，先放入葱，再放入萝卜、海带。
7.将所有材料翻炒，加盐调味。将几勺原汁排骨汤倒入锅中。
8.盖上锅盖，煮萝卜。
尖端
1、一次煮一大锅原味排骨汤，每天煮一次，可以吃很多天。吃的时候舀几勺，加入不同的蔬菜，可以改变口味。
2、排骨焯水是为了去除血腥味。
3、海带、白萝卜不适合脾胃虚弱的人，如大便稀溏者孕妇能吃海带吗，应减少使用。
黄豆海带焖猪蹄的做法
材料：腌猪蹄1000克，干海带1块，干黄豆150克，白醋适量，盐适量，生姜1片，葱1段，大蒜3瓣。
实践：
1、海带、黄豆提前泡一晚，腌制的猪脚切块提前泡一晚。
2、将培根猪蹄放入锅中煮几分钟，然后关火。
3、姜、蒜稍微拍碎，葱切段，海带切块。
4、砂锅中加入黄豆、海带、生姜、葱、蒜瓣、白醋，煮沸。
5.加入焯水的猪蹄，小火煮一个半小时。
6.煮一会儿后，除去表面产生的泡沫和豆皮。
7.根据咸味加入适量盐，起锅。
尖端
1、腌猪脚又硬又咸，需要提前泡软；
2.将焯水的猪脚一块一块放入砂锅中，以免带入泡沫。
3、经常吃海带有什么好处？
让你的头发又黑又亮
也许你最了解的是黑芝麻，它可以使头发变黑，生姜可以使头发生长，或者核桃可以使头发有光泽。但护发最好的还是海带。营养专家认为，经常食用海带不仅可以补充人体的碘，而且对头发的生长、滋润、光泽有特效。
排毒、增强新陈代谢。含有大量纤维的蔬菜可以促进肠道排泄，吸收游离脂类。海带富含纤维和碱性，增加其排毒作用。而且，代谢率代表了一个人的新陈代谢能力。当新陈代谢率很低时，供给身体的热量较少，其他能量就会转化为脂肪并在体内积累。吃海带可以提高人的新陈代谢率和代谢功能，使人更加精力充沛，更加苗条。
祛痰、保护气管。人们平时吃的海带有祛“老痰”的功效。海带味咸，性寒。属肝、肾经。其纤维能清除消化道附着的细菌、霉菌和废物颗粒，减少痰液积聚，具有祛痰、软硬度、利尿消肿的功效。用于治疗慢性支气管炎、哮喘时，可将海带糖浆或冷海带制成海带糖浆。坚持食用，“老痰”就会消除，疾病的诱因就会消除。效果相当不错。
补钙容易吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量也高出几倍、几十倍。每100克海带含钙高达1177毫克，铁150毫克。重要的是，人体对海带中钙的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老人都有重要的保健作用。
美化和改善肤色。海带汁可以去除痘印，增强皮肤亮度，改善晦暗、无光泽的肤色。用海带熬成的汤洗澡，可以滋润皮肤，使皮肤清新、光滑、光滑、美丽。同样的道理，如果吃海带，也会有美容、保湿的功效，内外兼修的效果都会更好。
4如何选择海带
生活中的海带主要有两种：干海带和生海带。我们通常会选择一些干海带，但是在选择干海带的时候，我们要注意它的外观，因为好的海带表面有一层白色的粉末，而且这种海带的碘含量是最高的。
1、购买干海带时，一定要打开海带卷，看海带是否完整，叶子是否厚实。如果海带又小又易碎，就不要购买。
2、检查海带是否有小孔或大面积破损。如果有，说明海带已被虫蛀或长期存放发霉变质。
3、海带表面有一层白色粉末，这是好海带的重要标志。如果没有或者很少，说明是老产品，最好不要购买。
4、挑选干海带时，首先检查表面是否有白色粉末，因为海带是含碘量最高的食物，而且还含有一种名贵的营养药物——甘露醇。
5、购买颜色异常的海带要小心。如果买回来的海带带回家后洗过的水颜色出现异常，应停止使用，以免影响健康。
另外：最好是纯色的，上面不要有斑点之类的，厚度要厚（1.5MM左右吧？别像一张白纸），大一点的就是更好的。
浸泡：浸泡前先洗净4～5次。最好先浸泡一夜，第二天再清洗，直到干净为止。
切：把海带不好的部分（边缘和根部）剪掉扔掉，然后切成段。将一块海带分成12CM的段（喜欢的话可以剪短一点），切成几段，然后切成条。 ，所以每0.3CM。
注：我觉得海带是一种美味的食物，可以凉着吃，也可以做汤。但食用前应先洗净，然后浸泡，然后将浸泡过的水和海带一起放入锅中熬汤食用。这样可以防止溶解在水中的甘露醇和某些维生素被丢弃，从而保留海带中的活性成分。
煮之前用水浸泡2至3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，可在水中煮15分钟左右，但时间不宜过长。
孕妇吃海带要注意的5件事
1.切勿过量服用
海带可以帮助孕妇补充碘，但碘不能过量。过量的碘会导致胎儿甲状腺发育不良和肿大，婴儿出生后可能会出现甲状腺功能减退症。另外，海带还有软坚散结、化瘀的作用。怀孕初期吃它可能会导致出血和流产。因此，准妈妈不宜过量食用海带。
2.谨防砷中毒
如今，海水污染严重。海带不仅对碘有“特殊偏好”，而且对砷、铅和汞也“一视同仁”。因此，海带还吸收这些剧毒金属元素，尤其是砷含量较高。海带中的砷含量高达35-50毫克/公斤。长期食用大量砷会引起蓄积中毒，并通过胎盘影响胎儿，引起畸形、死产等。
世界卫生组织规定人体每日允许摄入的砷量为0.05毫克/公斤，而干海带的砷含量已大大超过上述标准。为保证食用海带的安全，根据砷易溶于水的特点，可将食用海带用足量的水浸泡24小时。浸泡过程中要经常换水。 24小时后应将水擦干保存备用，防止砷中毒。 。
3.海带性寒，烹调时要小心
专家认为，海带性寒。对于孕妇来说，做饭时宜加入一些热姜汁、蒜末等，不宜加太多油。
海带最适合孕妇的吃法是与肉骨或贝类一起煮汤。用海带做汤时，需要注意将海带放在后面，不要加盖，大火煮5分钟。还可以炒海带，比如炒海带肉丝、炒海带虾等。炒海带之前，最好先将洗净的新鲜海带放入沸水中焯一下，这样炒出来的菜会更加脆嫩可口。或者用绿豆和大米煮粥，或者做成凉拌菜。
4.吃海带后不要立即喝茶或吃水果。
孕妇吃海带后不宜立即喝茶（茶中含有鞣酸），也不宜吃酸水果（酸水果中含有植物酸）。因为海带含有丰富的铁质，以上两种食物都会阻碍体内铁质的吸收。
5、购买海带时要选择新鲜的。
孕妇在购买海带时一定要注意海带的新鲜度。有些海带放置时间较长，腌制后会产生一些亚硝酸盐等不良物质。因此，在购买海带时，一定要注意海带的质量。
