健康
事实上，中国保健水在消费场景中部分替代了无糖茶。
由于添加了传统食品成分冬季养生茶，这些养生水更有可能被放在温暖的柜子里，在秋冬季被商家加热后再出售。从数据来看，中式养生水的销售也具有季节性。茂盈数据显示，2024年第一季度至第三季度植物饮料（即中华保健水）市场份额增速分别为38.84%、16.89%、35.27%。 2023年第三季度和第四季度分别为1.42%和21.2%。寒冷季节的健康水显然更受欢迎。
一个迹象是，一些无糖茶厂商推出了新的保健水，作为自家产品的补充。例如，如果种子成熟，他们将在10月份推出“气草本”系列，包括3种不同口味的大麦水和黑米决明子水。 。三得利也在今年3月推出了“麦茶”，并向界面新闻表示，“未来将继续推出更多清洁配方的植物茶新产品”。
当然，某种程度上，中国保健水是借助无糖茶发展起来的心态而出现的。
前瞻产业研究院报告显示，中式保健水对无糖饮料具有替代效应。 2023年其国内市场规模将达到4.5亿元，同比增长350%以上。预计2024年至2028年将逐步挤出无糖饮料市场份额，2028年将取代无糖饮料30%以上的市场份额。
从成分和口味上来说冬季养生茶，无糖无气中式保健水与无糖茶类似，但与“纯茶”不同的是，它使用的是茶叶以外的植物成分，比如元气森林的“纯茶”。 “紫紫水”的口味采用了红枣、枸杞、红豆、薏米、绿豆等常见食材，强调“食材干净熟”的卖点。
据LatePost报道，预计2024年元气森林免费水销售额将突破10亿元。该产品于2023年2月上市，4个月内销售额突破1亿元。是元气森林销售额最快突破亿元的产品。现已成为元气森林继气泡水、电解质水之后的第三大单品。 。
图片来源：小红书@SUNTORY三得利； @果熟了
需要强调的是，保健水和无糖茶“潮起潮落”的原因之一是目前国内这两类产品的受众高度重合。亿欧智库报告显示，目前中国无糖茶的深度用户主要是一线和新一线城市的消费者。也就是说，在同样的市场情况下，两者竞争或者互补的景象将会持续下去。
与国内此前同类保健水相比，这批保健水的一个显着区别是成为了包装即饮产品，在价格和渠道上更加贴近大众消费者。
比如，此前的舒一烧鲜草等品牌就推出过自制熬夜水，售价在25-30元左右； 2022年，“整棒”，480ml的产品当时售价近20元一瓶。相比之下，如今各大品牌保健水的500ml规格大多在4-5元/瓶，合计1-1.4元/100ml。他们显然非常注重成本效益。另外，与无糖茶相比，它们还没有开封。大包装。
但未来无糖消费趋势形成时，保健水和无糖茶可能有更大的潜力。
事实上，类似的场景在日本软饮料市场上已经发生过。自2000年左右无糖消费盛行以来，即饮茶和植物茶占据了日本超市的大部分货架。如果参考日本市场情况，中国无糖茶和保健茶可能的创新方向还有想象空间，包括口味和风味的细分，针对不同人群推出针对性的产品。
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