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乳酪蛋糕的做法,纯天然食品乳酪的制作教程

导读乳酪怎么做好吃乳酪也叫奶酪,是纯天然的食品。乳酪的做法:乳酪蛋糕乳酪的做法:乳酪焗玉米乳酪的做法:杏仁双层乳酪杏仁粉60克,无盐黄油55克,砂糖50克,鸡蛋1个

如何制作美味的奶酪

奶酪,又称干酪,是一种纯天然食品。从技术上来说,奶酪是发酵乳;从营养上来说,奶酪就是浓缩牛奶。本文为小编整理的奶酪食谱,仅供参考。

奶酪制作方法:奶酪蛋糕

配料准备

奶酪200克,牛奶100克,黄油60克,蛋黄4个,柠檬汁少许,蛋糕粉25克,玉米淀粉20克,蛋白4个,白糖80克。

方法步骤

1、奶酪室温软化,用热水搅拌至光滑;

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2.加入牛奶和黄油,继续加水搅拌至混合,然后加入蛋黄搅拌均匀;

3.筛入面粉,搅拌均匀,备用;

4.蛋白中加入少许柠檬汁,分三批加入糖,打至硬性发泡;

5、蛋黄糊中加入三分之一的蛋白搅拌均匀奶酪的做法,然后倒回搅拌均匀;

6、倒入模具中,放入装满水的烤盘中,放入预热好的烤箱130度烤50分钟;

7.上色前以150度烘烤15至20分钟。

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如何制作奶酪:烤玉米加奶酪

配料准备

玉米2个,奶酪70克,咸蛋黄2个,黑胡椒少许,盐少许。

方法步骤

1、玉米用水煮沸,去掉外层,晾凉去核;

2、将捣碎的咸蛋黄和胡椒粉混合均匀;

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3、将一半混合好的玉米放入容器中,撒上一层芝士丝,然后铺上剩余的玉米粒;

4、最后铺上一层芝士丝,放入预热好的160度烤箱中层,上下火烤15分钟。

如何制作奶酪:杏仁双层奶酪

配料准备

杏仁粉60克,无盐黄油55克,糖50克,鸡蛋1个,白兰地少许,奶酪120克,黄油10克,酸奶30克奶酪的做法,无盐黄油10克,糖35克,鸡蛋1个,低筋面粉少许。

方法步骤

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1、黄油软化,加入糖搅拌均匀,然后分三批加入打散的鸡蛋;

2、倒入杏仁粉,搅拌均匀,然后加入白兰地,搅拌均匀,倒入烤模中;

3、烤箱预热180度,中层烤20分钟,取出晾凉;

4、奶酪软化,加入软化黄油拌匀,加入酸奶拌匀,加入糖拌匀;

5、然后分三批加入鸡蛋拌匀,筛入面粉拌匀,倒入烤盘底模中;

6.然后放入预热至160度的烤箱中层,烤20分钟。

如何制作奶酪:樱桃奶酪

配料准备

牛奶500ml,奶酪适量,米酒汁150ml,樱桃100g,白糖适量。

方法步骤

1、将牛奶倒入锅中,煮5分钟;

2、樱桃洗净去核,加适量白糖腌制10分钟;

3. 将奶酪加入热牛奶中,搅拌均匀。牛奶冷却后,加入米酒汁;

4.放入烤箱150度烤半小时,取出晾凉加入腌樱桃。

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