导语:大家好,又到了我给大家分享美食的时间了,今天给大家分享一道非常家常的菜,而且吃起来非常的美味,这道菜的名字叫白菜青菜炒肉末素炒青菜家常,这是一道非常健康的菜,吃起来非常的清脆爽口,大家都知道白菜青菜是我们生活中比较常见的美食,而且买起来也比较便宜,多吃白菜可以补充我们身体所需要的营养物质。
这道美食里面不仅有白菜,还有西红柿、胡萝卜、青椒,还有各种配菜,这些对身体都是很有好处的,所以这是一道非常有营养的菜。最关键的是搭配了肉末,营养非常丰富。我们吃素的时候,也要吃肉,这样营养才能均衡。如果你也喜欢吃这道白菜肉末的菜,那就跟着小编来学做吧,保证你吃完还想再吃。
准备原料:
西红柿200克,白菜梗200克,大蒜20克,青椒100克,胡萝卜100克,香菇碎、肉末250克,玉米油适量,食盐5克,老干妈20克,生抽10克。
制备方法:
1、首先我们准备好所有的食材,把白菜用清水洗净,然后把白菜茎切成细丝放在一边沥干水分。接下来我们准备香菇和肉末,如果没有提前准备好的话,肉末要自己剁碎,肉末剁的越细越好素炒青菜家常,然后和香菇拌在一起。
2.接下来,用清水洗净胡萝卜,去皮,切成片。接下来,洗净西红柿,切成小块。洗净青椒,去蒂去籽,切成小块。洗净大蒜,切成小块,备用。
3、所有材料准备好后,就可以烧热锅里的油了,倒入适量的玉米油,待油温七成热时,把香菇、肉末放入锅内翻炒,等香味出来后,加入适量的青椒,和肉末一起翻炒,此时肉的香味就会充分释放出来,非常的鲜美。
4、接下来我们把白菜片倒入锅里和肉末一起翻炒,这样白菜和肉末的香味就充分释放了。白菜熟了之后我们加入适量的老干妈翻炒,大家可以根据自己的喜好来加,不喜欢就不加。接下来我们把西红柿倒入锅里和肉末、白菜一起翻炒,然后加入少许生抽调味。全部炒熟之后可以加入适量的食盐,快速翻炒几下就可以上桌了。