美食
扇贝是非常美味的海鲜，味道以新鲜为主，而且营养丰富，可以补充人体所需的微量元素。很多人都喜欢吃干贝，但是却不会做干贝。我应该怎么办？下面小编就为大家推荐几款不错的扇贝做法，希望大家喜欢。
蒜蓉粉丝蒸带子
材料：干贝10个，龙口粉丝50克。
材料：蒜末、料酒、盐、蒸鱼酱油。
实践
1、扇贝用刀往一边切开，去掉黑色的内脏，捞出扇贝家常做法，洗净，加少许盐和料酒腌几分钟。外壳被清洗并放在一边。
2. 将蒜末炒至金黄色。将粉条放在壳上（浸泡至少半小时），然后放上扇贝肉，盖上蒜末扇贝家常做法，并用红辣椒和小葱点缀。加入李锦记蒸鱼酱油，放入蒸锅大火蒸六分钟。
清蒸带子
材料：干贝12个、粉丝80克、蒜末3汤匙、炒蒜末1汤匙、葱1棵、姜末1/4茶匙、冬菜末少许、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙，胡椒粉、香油适量。
实践
1. 将扇贝洗净。锅内倒入清水烧开，将干贝放入沸水中煮至壳开，用冷水冲洗干净。把没有肉的一面掰下来扔掉，把有肉的部分放在一边。
2、粉丝洗净，用温水泡软。锅内倒入清水，烧开后放入粉丝，煮至水再次沸腾。用冷水冲洗并放在盘子上。扇贝排列在粉丝上。
3、生蒜末用清水洗去辣味沥干，与炒好的蒜末、姜末、冬菜、盐、糖、胡椒粉、香油等调味料拌匀，抹在干贝上。
4. 将清水倒入内置蒸架的蒸笼中。水烧开后，将盛扇贝的盘子放入锅中。盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。撒上葱花和红辣椒丝即可食用。趁热上桌。
葱油扇贝
材料：干贝、油、葱、蒜、盐少许。
实践
1、锅中水烧开，放入干贝蒸十分钟。蒸好后取出。
2.起油锅，放入葱蒜和少许盐，盐少许即可，扇贝很新鲜。（不要花太长时间）
3. 将葱油淋在扇贝上。
