美食
食物
享受一场美食盛宴
—享受时光—
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吃在靖远
靖远烹饪班一直是南京国际部AL学生最喜欢的课程。为了在异国他乡能吃到一口家乡菜，从选菜、洗菜、切菜，到拌菜、煮菜、炒菜、炖菜，每天每一步都精心执行。历经秋冬春夏，我们来看看他们的蜕变。
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洪少宇
红烧鱼
浓浓的油红酱，无与伦比
经常使用普通成分
最传统的烹饪方式
红烧，最能衬托出大鳊鱼的味道
进门大家都很满意
晶彩君剑
美妙的时刻
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一道难以抗拒的家常饭菜
青红椒快炒蒸
带来视觉与香味的双重冲击
这一口吃下去很满足！
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AL1 学生
启示
AL1张庆怡：
在整个烹饪课程中，我不仅学习了如何处理食材，还学习了不同的烹饪技巧和注意事项。如何选择新鲜蔬菜和肉类，如何正确洗切，如何煎煮，如何控制火候和时间。通过实践和尝试，我逐渐提高了自己的厨艺，发现了自己的优点和缺点。
总的来说，我从这学期的烹饪课中学到了很多东西。我不仅学到了更多关于食物和烹饪的知识，还提高了我的动手能力和团队合作能力。这项技能对我以后的生活有很大帮助。每一道精致的菜肴都需要经过时间和火候的考验。就像我们的人生一样，我们也需要经历各种磨难和磨难，才能品尝到成功的喜悦和成就的美好。烹饪需要耐心和爱心，生活也如此。只有用心感受每一个过程，珍惜每一个瞬间，才能体会到生命的美好和丰富。
AL1高占航：
每周二的烹饪课对我来说无疑是一个很好的锻炼机会。在厨师的帮助下，我们学会了很多简单又美味的家常菜，让我们在国外的生活变得更加自在。对我的专业也有很大帮助。我通常不在家做饭。在烹饪课上，我可以练习刀功，积累更多的烹饪经验，对时间和调料有更精准的控制。抓牢。
烹饪课也可以帮助我们放松。做饭的过程对我来说总是一种缓解压力的过程。每周我都会期待这个周二我们会做哪些新菜，我能掌握什么样的菜。
如果有机会的话，我想我还会继续期待烹饪课，希望烹饪课能够继续下去。
AL1宝溪：
在参加烹饪课之前，我对烹饪几乎一无所知。除了煮面条和炒饭，我很少煮别的东西。烹饪班老师给我们介绍了烹饪的基本知识，比如食材的选择、刀法、调料的使用等。尽管这些基础知识看似简单，但对于初学者来说至关重要。随着课程的进展，我们开始学习如何制作各种菜肴。每道菜都需要仔细处理食材、控制火候和调味。通过这次烹饪课，我不仅学会了如何做几道家常菜，还培养了我的耐心、细心和协作能力。
AL1夏小雨：
我在参加烹饪课程时学到了很多关于烹饪的技能和知识。首先，我意识到做饭需要耐心和细心，每一步都需要认真对待，否则可能会影响最终的味道和质量。其次，我学会了如何正确选择食材，掌握了一些切割和处理食材的基本技巧。这些技巧不仅提高了我的烹饪效率，也让我更好地保留了食材的营养成分。此外，在烹饪课上我还学习了一些菜肴的搭配方法，这让我对不同的口味有了更深入的了解。通过实际操作，我也发现自己的厨艺还有很大的进步空间。只要我多练习，多尝试，我就能做出更多美味、更精致的菜肴。
总的来说，参加烹饪课是一次非常有意义和有益的经历。通过这次学习，我不仅提高了自己的烹饪技术，还培养了自己对食物的热爱和对烹饪的兴趣。希望今后我能继续保持学习的态度，不断提高自己在烹饪领域的技能和经验。
AL1徐辰志：
学习烹饪是提高生活技能的一个有趣且实用的过程。它不仅帮助我们掌握制作美味佳肴的技巧，还让我们深入了解饮食文化，培养耐心和创新精神。以下是我个人在烹饪课上的经历和感悟：
1、理论与实践相结合：烹饪课不仅仅是动手教学，更包含丰富的理论知识。从食材的选择、刀法、火候的控制，到调味的艺术、营养搭配的原则，每一个环节都有其科学道理。理论学习让我对烹饪有了更加系统的了解，而实践操作则让我将这些知识运用得淋漓尽致。两者相辅相成，大大提高了我的厨艺。
2、注重细节，培养耐心：在烹饪过程中，细节决定成败。比如切菜时的刀法、炒菜时的时机、搅拌时的力度等等，都需要仔细观察、精准控制。这让我意识到做饭不仅需要技巧，还需要耐心和专注。在这个过程中，我学会了放慢脚步，享受每一步的满足。
3、激发创新精神：烹饪不是一成不变的，而是一个充满无限可能的创新领域。学习了基本的烹饪技巧后，老师鼓励我们根据个人口味和创造力改进或创新菜肴。这种自由发挥的空间激发了我的创新精神，让我明白了“烹饪没有固定的方法”，敢于尝试、突破。
4.提高生活质量，增强情感交流：学会做饭后，我可以为家人和朋友做美味的菜肴，这不仅提高了生活质量，还增强了与他们的情感交流。一起分享美食的时光充满了温暖和幸福。同时，做饭也成为我缓解压力、享受生活的一种方式。
5.尊重食材，了解饮食文化：烹饪课让我更加尊重每一种食材，了解它们独特的风味和营养价值。在学习各国特色菜肴的过程中，我深入了解了不同的饮食文化，开阔了视野，增强了对多元文化的尊重和欣赏。
6.食品安全卫生意识的提高：烹饪课强调了厨房卫生和食品安全的重要性，使我养成了良好的操作习惯，如定期清洗厨房用具、生熟分开处理、妥善存放食材等以保证生产。生产出来的食物既美味又健康。
总的来说，参加烹饪课程是一次全面提高生活技能的旅程。它让我在实践中体会到烹饪的艺术和科学，培养细致的观察力、耐心专注的态度和创新思维。更重要的是，它让餐桌上的每一顿饭菜都充满爱和温暖，让我在享受美食的同时，品味生活的美好。
AL1 夏心妍：
学习烹饪是一种有趣且富有挑战性的经历。从学习不同的菜系到掌握基本的刀法和烹饪技巧，每一步都是一次新的探索。通过实践和错误，我学会了如何掌握火候、混合香料，以及如何将简单的食材变成令人垂涎欲滴的菜肴。与同学合作并分享想法和技术可以丰富学习体验。烹饪不仅仅是一门技能，更是一门艺术，更是一种表达自我的方式。通过烹饪，我学会了耐心、细心和创造力，同时也对食物和饮食有了更深入的理解和尊重。无论是享受美食还是与家人和朋友分享，烹饪课程都为我打开了一扇新的大门，让我对食物和生活有了更深刻的欣赏和理解。
AL2学生
启示
姜天军
在上烹饪课的同时，我深深感受到了烹饪的魅力和生活的精彩。从新鲜食材的挑选，到刀法、火力的熟练运用，每一步都充满了知识和技巧。我不仅学会了制作美味佳肴的技巧，还学会了对生命的热爱和尊重。通过亲手烹饪美味的食物，我体验到了从零开始创造东西的乐趣，也明白了耐心和细致对于成功的重要性。此外，我还体会到了分享美食的快乐，明白了饮食文化是人与人之间重要的情感纽带。这次烹饪课程帮助我找到了生活新的激情，也让我对健康饮食有了更深入的理解和实践。
田同同
在烹饪课上学到了很多有用的技巧和知识。通过实践，我掌握了正确的切法、调味技巧以及控制火候的重要性。更重要的是，我意识到烹饪的乐趣不仅仅在于成品，而在于整个过程的体验和创造。这堂课不仅提高了我的烹饪技巧，也让我对美食有了更深的理解和热爱。
王银泽
通过参加烹饪体育课程，我深深体会到烹饪的魅力和挑战。经过几门课程的学习，我从食材的基本识别和加工，到刀工的精细运用，再到火候的微妙控制。每个环节都充满了知识和技能。尤其是在团队协作中，一起规划菜单、分工，不仅锻炼了我的组织协调能力，也提高了时间管理效率。烹饪不仅仅是技术的修炼，更是对生活品质的追求。亲手烹制的每一顿饭菜，都是对生活品味的深刻体会。这次学习经历让我明白烹饪是生活的艺术，是我生活态度的表达。它不仅让我享受到食物带来的乐趣，还能通过烹饪的过程了解人生的酸甜苦辣，去感受。独特的温暖和魅力。
王一兵
烹饪课让我体验到了亲手制作美味佳肴的乐趣。在学习番茄牛腩和炒肉的过程中，我深深感受到了食材搭配和烹饪手法的巧妙。酸甜的番茄牛腩与牛腩的浓郁完美融合，炒肉的辣味让人回味无穷。这些课程不仅提高了我的烹饪技巧，也让我对食物有了更深的理解和热爱。
高雨萌
首先，做一个独立的人意味着各方面的独立。精神独立的前提是生存独立。生存包括对食物、衣服和善行的掌控，而不是依赖于他人。
其次，饮食是生活的重要组成部分。如果每天吃快餐，长期下来身体会承受不了。
第三，烹饪实际上是一项创造性活动。通过这次活动，我已经能够把活动变成一种爱好，让自己学会真正热爱生活。
男子气概
每个人都学会自己做饭，这样他们就可以做任何自己想做的事。很好。事实上，做饭并不容易。虽然你可以炒一道菜，加点调料，一般味道不会太差，但是做菜和其他的东西是一样的，主要还是练习。做饭看起来很简单。如果你有机会亲眼目睹一位资深厨师在那里操作，你有什么感想，你觉得如何简单？整个操作有条不紊、顺利，感觉上并不困难，但实际上也没有那么困难。问题是，你知道，“功夫不在银幕之外”是绝对正确的。
曹仁云
在学习做饭的过程中，我深深体会到细节决定成败。每道菜的色香味俱全，都离不开火候的精准控制、食材的合理搭配和调味比例的微妙控制。同时，烹饪和生活一样，需要耐心和爱心。只有全身心投入国外家常菜，才能做出美味的菜肴。此外，做饭还锻炼了我的时间管理和计划能力，让我明白了“预处理”的重要性。而且，每一次尝试新菜品，都是对未知的探索和挑战，这让我更加敢于创新和实践。总之，烹饪不仅提高了生活技能，还蕴含着丰富的生活哲学。
王宜林
所谓烹饪美学，就是将艺术的形式美运用到日常生活中的菜肴制作中，使其不仅具有审美功能国外家常菜，而且具有实用功能。也就是说，烹饪美学首先是为烹饪服务的，从就餐环境到食材调料。它是人类社会发展中物质功能和精神功能的完美结合，是现代社会发展的必然产物。烹饪美学在烹饪教学中起着决定性的作用，烹饪美学的应用在烹饪教学中是不可或缺的和必要的。
范一丁
在烹饪课上，我学习了烹饪的基本技巧，比如切菜、炒菜、调味等，这些技巧对于做出美味的菜肴至关重要。此外，我还了解了不同食材的特点和搭配方法，学会了根据食材的特点调整火候和烹饪方法，让菜肴更加美味。在烹饪课上，我有机会尝试制作各种不同风味的菜肴，拓展了我的烹饪视野，全面提高了我的烹饪技巧。最重要的是，在学习的过程中，我还体验到了烹饪的乐趣和成就感，享受了与他人分享美味佳肴的快乐。
于宏宇
参加以炒菜技术为重点的烹饪课程为我即将到来的海外生活提供了实用的烹饪智慧。这次学习经历让我深深体会到看似简单的烹饪技巧其实蕴含着丰富的人生哲理。
首先，课程体系教授了炒菜的核心技巧，如火候控制、翻锅技巧、调料融合等，让我明白炒菜不是简单的将食材混合加热，而是一门艺术讲究时机、力度、协调。通过反复练习，我逐渐掌握了这些技巧，能够在锅里升腾的蒸汽中准确地把握菜肴的色泽、口感、香气。这为在海外独自做饭提供了坚实的技术支撑。
此外，烹饪课让我深深体会到饮食与生活的紧密联系。快速高效的烹饪技术不仅能满足日常生活节奏的需要，更能在忙碌的工作之余，通过短短几分钟的烹饪时间，给心灵带来片刻的平静与满足。在海外，这将成为我平衡学业压力、滋养身心的重要途径。
综上所述，炒菜课程不仅教会了我实用的烹饪技巧，还让我学会了以炒菜为载体适应环境、创造美味、滋养生活、抒发乡愁的能力，增添了一份家乡给我在国外的生活带来了触动。温暖的力量。
曹家杰
通过参加这个烹饪班，我的烹饪技术提高了很多。我学到了更多的烹饪技巧和食材组合，对食物的味道和质地有了更深入的了解。在做饭的过程中我逐渐养成了耐心、细致的品质，学会了在喧嚣中保持冷静、专注。我也变得更有创意，不再拘泥于传统菜肴，而是不断尝试新的组合和烹饪方式。
在这堂烹饪课上，我不仅学到了烹饪技巧，还了解了更多的饮食文化和营养知识。我意识到做饭不仅仅是为了满足口腹之欲，更是对生活和健康的关注。通过适当地组合食材和调味品，我们可以创造出更健康、更美味的菜肴。这些知识将对我未来的饮食习惯和生活方式产生积极的影响。
张买喜
在烹饪课上我学到了很多技巧和知识，不仅提高了我的烹饪技术，还培养了我的耐心和细致。制作每道菜都是一个挑战，但通过团队合作和老师的指导，我逐渐掌握了烹饪的精髓。烹饪不仅是一门技能，更是一门艺术，让我感受到创造美味佳肴的乐趣。通过这次毕业活动，我希望展现自己的进步和对烹饪的热爱，并期待与同学们分享美食的快乐。
纪晓楠
我在烹饪课上度过了一段愉快而充实的时光。通过老师的指导和与同学的交流，我学到了许多新的烹饪技术和菜谱。从切菜到调味，我有了更深的认识。课程的实践部分让我对烹饪更加熟练，也增强了我对食材的理解和使用能力。最重要的是，这个过程让我更加热爱烹饪，享受创造美味佳肴的乐趣。
朴子田
参加烹饪班的经历让我感受到了烹饪的乐趣和烹饪技艺的奥秘。首先，课程中老师们的耐心指导让我学会了很多基本的烹饪技巧，比如刀法、火候控制、食材处理等。他们分享的烹饪经验和技巧是很难自己学习的，比如如何组合不同的调味料，如何让菜肴看起来更有吸引力。在课堂上，我还学到了很多关于食材的知识，比如不同种类的蔬菜、肉和鱼的特点，以及它们如何最好地组合。
其次，烹饪课程增加了我对食物的欣赏和健康饮食的意识。课堂上，我们不仅学习了如何制作美味佳肴，还了解了食材的营养成分以及烹饪对营养的影响。这让我更加注重食物的品质和营养，更加珍惜食物。
最后，参加烹饪课也让我懂得了团队合作的重要性。在课堂上，我们经常需要分工协作做菜。通过与同学的合作，我不仅学会了如何与他人进行有效的沟通和协调，还增强了我的团队意识和责任感。
总的来说，参加烹饪课是一次愉快而充实的经历，我不仅学习了烹饪技巧，还培养了对食物的热爱和对团队合作的欣赏。这将对我今后的生活和工作产生积极的影响。
李亚文
烹饪课让我受益匪浅。我学会了如何切蔬菜、调味、控制火候、如何选择食材并正确混合。这让我对健康饮食有了更深入的了解。我也尝试了不同的菜肴，感受到了烹饪的乐趣。
钱静
我从参加烹饪课程中学到了很多东西。首先，我深深体会到“做饭不仅是一门技术，更是一门艺术”。从食材的选择、刀工的精细到火候的控制，每一个环节都需要精准的判断和巧妙的构思，才能成就一道色香味俱全的美味佳肴。其次，我了解了饮食文化的广度和深度。在课程中，我们学习了如何制作各地特色菜肴。每道菜的背后都有丰富的历史故事和地域风情，让我在烹饪过程中领略到中餐的魅力。另外，实际操作提高了我的动手能力和耐心。从一开始的陌生、笨拙，到日渐熟练、流利，我明白了“熟能生巧”的道理，体会到了用心做饭带来的满足感。最后，烹饪课程让我更加重视健康饮食。在学习过程中，老师强调了食材的营养均衡以及烹饪方法对食物营养的影响，让我意识到健康和美味是可以并存的，今后我会努力践行科学饮食的理念。综上所述，烹饪课不仅教会了我烹饪技巧，还培养了我的审美情趣、文化素养和生活态度。这是一次极其宝贵的学习经历。
教师家长
说实话
于宏宇的父亲
4月23日中午，我很荣幸作为家长代表参加南京中学国际班高年级学生的课外烹饪活动。我感触良多。劳动是万物之源，是创造幸福生活的途径。劳动课程对于培养学生生存技能、实践能力、促进学生多方面发展具有重要作用。拥有一定的基本生活技能，享受乐趣，感悟人生，或许就是学校的宗旨！活动过程中，发现同学们的热情非常高。他们耐心地听厨师的讲解，虚心向厨师请教，分工协作，互相鼓励，最终很好地完成了烹饪任务。当美味佳肴端上来，互相品尝的时候，他们都很幸福！但有一些细节不容忽视：大部分学生对烹饪都比较陌生。烹饪前的准备、切割、加工、添加或多或少的调味料、生熟食物的控制（更不用说火候）、烹饪后的清洗和清理；以上所有内容都不可避免地是陌生的和不充分的。 2000年代出生的孩子是相对富裕的一代，时代和平，国家强大，学校负责任，家庭充满关爱；我们应该感恩时代和国家，感恩学校和家庭。但基本的生活技能、生活兴趣的自我提升、人格魅力的培养也是缺一不可的！此次烹饪活动增强了同学们的沟通和交流能力，以及团队合作的能力；他们更加了解自己，体会到日常生活的不易！烹饪后的认可感与任何其他成功一样好。创造一道美味佳肴（哪怕只是一道家常菜）的过程就像规划和管理自己的人生轨迹，这一切都取决于你的不懈努力和精心经营！当他们即将高中毕业时，每个学生都将掌控自己的生活。路就在他们脚下，国际班的每一位学生都将拥有无限的可能！希望同学们最终成为负责任的人、问题的解决者、优雅的生活者！我心里没有羞耻心！
王银泽的母亲
我很高兴受到孩子的邀请参加他们的美食烹饪班。我想有了他们这学期周课的实践经验，他也会时不时地主动叫我去家里做好吃的。这还是让老母亲心里稍稍松了口气的一点。毕竟，他还要独自面对新的生活。能够烹饪美味的食物并照顾好自己，一定是一项标准的生活技能。最重要的是，我坚信热爱烹饪的人走到哪里都会很受欢迎，可以和他们成为朋友。朋友们充满了对生活的热爱。
学校为孩子们安排了这样的课程学习经验。这是非常实用的。除了制作美味的食物外，它还可以增强手术过程中儿童的合作和创造力。尤其是当将菜放在盘子上时，老师和同学互相品尝并给予肯定的赞美时，他们可以获得一定的成就感。毕竟，能够自力更生和忙碌也是一种成长！
AL1班级老师Cheng Peng
七个烹饪课程非常有意义。祝贺学生成功完成了这项培训。你在纸上得到的东西很浅，但你知道你必须详细地做。居住在象牙塔很长一段时间的学生很少做一些家务劳动，更不用说做饭了。当您有衣服拿出手和食物吃饭时，张开嘴并非不可能。烹饪课为每个人提供了一个很好的机会，可以从“大厅到厨房”。学生们切土豆，切成绿辣椒，切肉，将鱼放入锅中……他们看上去很细心，好奇和有些害怕，他们的手微微发抖。看到这一点，我真的很高兴他们，并想为他们加油。我认为他们会发现一个新世界，并对现实生活有更深入的了解。尽管学生在烹饪过程中犯了一些小错误，而他们烹饪的菜肴“以自己的方式不同”，但这并不重要。年轻人有勇气试图通过反复试验和错误来改善这是一种特权。我希望学生将继续勇敢，继续行动，并在未来的日子里继续发展！
AL2校长Zhang Chenjie
Nanjing International Separtment的AL烹饪实践课程已成功完成。学生们热情参与，谦卑地学习并获得了很多收获。穿着围裙，照亮炉子，在厨师的指导下，每个人都立即从厨房新手转变为美食专家。在制作一汤和一道菜时，每个人不仅为即将到来的出国留学做好了充分的准备，而且可以通过品尝美味的食物来实现他们所做的一切都需要用心灵和灵魂来完成的食物。世间的烟花，最能抚慰凡人的心灵。当您在外国并回顾这一经历时，您的内心肯定会有更深入的了解。
恭喜Al的同学成功完成了他们的烹饪课！
小艺术，小“烹饪”。
尽管餐盘很小，
一个不同的世界。
Jingyuan，
在未来的几年中赋予我们权力
每天三顿饭，
全年无休。
