美食
我包汤包时不加猪皮、料酒、水。我用的配料很少，而且多汁、芳香、美味。
想吃汤包，何必出去买呢？自己在家蒸半个小时就可以了。皮很薄，馅料又大又多汁。
上周加班的时候，同事点了外卖汤包，说这里的最好吃，她经常买。外卖很棒而且送得很快。大家都夸它好吃。我尝了尝，感觉味道没有她夸的那么传神。有点腻，还有一点肉味。我也赞叹不已，但心里暗想，还不如我做的好吃呢。
我包的汤包挺好吃的，所以我暗自挑剔。我的家人也跟着我。他们的胃都很挑剔，一般不喜欢外卖，所以我家很少点外卖。
今天给大家分享一些包汤包的小技巧。芹菜味是我家人的最爱。作为上班族，我们也可以给家人提供美味的食物。芹菜要选择新鲜、嫩的芹菜。这个季节，它比其他芹菜含水分多，味道也更香。你可以提前把包子皮揉好放在冰箱里保存，或者像我一样直接买两三块钱的饺子皮。饺子皮有弹性，可以擀得很薄。一个饺子可以包成一个大无汤饺子！肉馅我们是在菜市场买的肉，老板可以帮我们绞成肉馅，也可以直接从超市买肉馅。回到家后，我们只需要进行一些简单的处理就可以开始包裹了。从准备到上桌，只需半个小时，比做饭省事省时！下面我就和大家分享一下具体的操作方法：
使用成分：
芹菜200克，猪肉200克，饺子皮适量，胡椒粉，酱油，盐1汤匙，香油适量
具体方法：
1、先把芹菜去掉叶子，清洗干净，然后切成细片。芹菜叶不要扔掉灌汤包的做法，可以用来炒鸡蛋、凉菜等。
2、芹菜末放入盆中，加盐5克，调匀。如果赶时间，可以用手按揉，促使芹菜快速出汁。这个状态几乎是一样的。
3 将芹菜汤挤出，与之前的汁一起分批倒入肉馅中，加少许胡椒粉，用力搅拌。这就是我包汤包的过程中汁水多、不出汤的秘诀！将芹菜汁加入肉馅中。肉会吸收足够的芹菜香味灌汤包的做法，不加料酒也不会腥。
4 然后，在芹菜末和肉馅中加入酱油和少许香油，拌匀。
5.将饺子皮擀薄一些。如果有时间，建议自己做饺子皮，这样效果会更好。
6加入馅料，包成想要的形状。
7将胡萝卜片放在底部作为底料，放入蒸锅中。我用的是珍米升降电火锅。这款锅不仅可以一键升降煮火锅，还具有蒸功能。火锅自带的蒸篮还可以兼作漏勺和蒸笼的功能，能很好地与汤分享食材。它的火力有五级可调，可以根据烹饪的食材来选择火力，非常方便。
8 用大火蒸十分钟，然后转中小火再蒸三分钟即可关火。
9 再煮两分钟即可食用。
汤包皮薄馅大，鲜美多汁。蒸好后，肉馅里的芹菜汁就会渗出到汤包里。用筷子把它们举起来。记得咬一口，吸干汤汁，防止烫伤！
今天的分享你喜欢吗？我是一名苹果厨师，也是一个孩子的母亲。每天除了工作之外，我还每天做饭。如果喜欢我的分享，可以关注我、点赞、收藏。如果大家有什么建议，请留言，我会和大家一起研究讨论。每天持续更新，美味佳肴，家常菜，烘焙，宴会菜品等等，如果你不知道三餐做什么、吃什么，就来找我看看吧！
