健康
古人认为喝粥可以延年益寿，所以极力推崇吃粥养生。也许这很有道理。今天我就给大家介绍14种粥的做法，总有一款适合你。
【皮蛋瘦肉粥】
原料：
米饭，皮蛋碎，葱花，姜丝，猪肉丝，鸡精。
实践：
1.首先，用水将米淘洗几次，然后加水没过米5厘米，在锅里煮12分钟。
2、肉丝洗净，去掉血水，沥干水分，加盐、姜丝，腌制8分钟。
3、粥煮好后，放在炉上，用小火煮，加入姜丝和猪肉。
4. 加入切碎的皮蛋，盐和鸡汤，继续煮3分钟。
5.最后加入切好的葱。
【止咳川贝雪梨粥】
实践
1. 川贝母用冷水浸泡1小时后取出；糯米用冷水浸泡1小时后沥干备用
2.将梨洗净、削皮、切开、去核，切片备用。
3、砂锅中加入适量水，大火煮沸，加入糯米，再次煮沸后转小火，直至米粒绽放、汤汁浓稠，加入梨片继续煮10分钟，加冰糖调味即可。
【健康小米南瓜粥】
主要食材：南瓜、小米。
1、南瓜去皮、切块，小米洗净，用清水浸泡20分钟。
2. 准备半瓶开水，倒入电饭锅，加入小米，煮30分钟，煮小米的同时，用搅拌机将南瓜打成泥。
3. 30 分钟后，加入南瓜一起煮。继续煮约 15 分钟养生粥，不时搅拌以防止粘锅。
【香菇鸡肉粥】
1、将鸡胸肉切条，加少许盐和玉米淀粉拌匀，放入冰箱冷藏；
2、将米洗净放入汤锅，加入适量水，以大火煮沸后改用小火煮30分钟；
3、将鲜蘑菇洗净，去蒂，放入水中汆烫，沥水，切片；
4、将玉米粒、鲜蘑菇片加入粥内，小火煮15分钟；
5、转大火，加入鸡丝，边煮边炒至鸡丝变色，加适量盐调味。
【咸蛋黄烧鸭粥】
1、将大米+糯米用水冲洗干净（大米：糯米=2：1）；
2、用冷水浸泡1小时，然后加少许盐；
3、倒入两勺色拉油，腌制30分钟；
4、咸鸭蛋去掉蛋清，只留蛋黄，淋上料酒，放入开水锅内蒸至熟即可。
5.用饭勺背面压碎备用。将烤鸭的鸭胸肉取出，切成小丁；
6、将米加入沸水中，顺一个方向搅拌，直至米粒煮熟开花；
7、加入蛋黄糊，煮5分钟，再加入烤鸭。粥一开就关火（烤鸭肉煮太久会变得紧实、木讷养生粥，而且会失去很多鲜味）。最后加盐、鸡精调味。喜欢香菜味道的同志可以加点香菜碎！
【紫薯山药粥】
材料：紫薯1个，山药1段（约1尺长），米1杯，冰糖适量。
1. 山药去皮，过水切丁。紫薯去皮，切丁。
2、将米放入电饭锅，加适量水，煮1小时；
3、米粥煮20分钟时，加入紫薯和山药，最后15分钟加入冰糖。
【补血菠菜猪肝粥】
1、将大米提前浸泡30分钟；
2、将煮好的猪肝切成小丁备用（最好用超市卖的猪肝尖，省时省力）；
3、菠菜提前焯水，去除多余的草酸，切丁备用；
4. 将水加入米中，大火煮开后，转小火煮30分钟。
5、米粥煮好后，加入切碎的猪肝，拌匀，加盖煮10分钟。
