美食
女人其实很知足，如果每天能得到家人的夸奖和笑容，她们就很幸福了。每天想办法给家人做好吃的，让家人吃得开心，也是一种幸福。今天，小编给大家带来一道家常菜——红烧鸡胗，做法简单，味道鲜美。
原料
方法/步骤
先把鸡胗洗干净，幸好今天店主只有这些，而且都快处理完了，为了完成任务，我抢了过来。
加入一勺生粉，一勺料酒和盐，一起揉搓，去除胗的腥味。然后冲洗干净。
煮半锅水，加一颗八角，一棵香菜（也可以放葱，不过我家里没有），几粒花椒，两片姜，半勺盐。水开后把鸡胗放进去焯一下。一般等水再开就可以捞出来了。
准备好原料，姜，蒜，茴香（八角，月桂叶，肉桂，胡椒，小豆蔻）。
把高压锅洗干净，把处理好的鸡胗倒入，把所有材料放进去鸡胗做法，加一碗水，一般足以盖住所有材料鸡胗做法，然后加一勺酱油，一勺老抽和少量盐。（我还放了一根排骨进去，味道更好）盖上锅盖大火煮开，再转中火焖十分钟。
时间到了，先别急着开锅，让锅里的蒸汽再压两三分钟，再拿出来装盘，可以直接吃，因为我放的料够多，咸度也够，也可以拿来炒辣椒或者其他蔬菜。
结尾
防范措施
经验内容仅供参考，如需解决具体问题（尤其是法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域专业人士。
