美食
9篇舌尖上的散文
在生活、工作、学习中，我们都有写散文的经历，对散文也非常熟悉。写散文可以锻炼我们独处的习惯，静下心来，思考未来的方向。写散文的时候，你是不是手足无措？下面是舌尖上的中国散文集，欢迎阅读收藏。
舌尖上的中国 随笔 1
“太阳升起来，水滴在地上，谁知道盘子里的每一粒米都是辛苦劳动的成果？”我相信，会说话的孩子都能背诵这首《怜农歌》，家长们也熟记这首诗的每一字每句。然而，这首诗的本意早已成为空谈，真正记住并付诸行动的人又有多少呢？
再看看我们普通的小家庭，人口虽然少，但饭菜的量却很丰富，吃完饭剩一半，就留着下次吃！觉得自己吃的不够健康，觉得还是扔掉比较好，久而久之，就养成了扔掉食物的习惯！朋友出去聚会就更奢侈了，点很多鱼肉，总想着点多点菜能有“面子”，生怕人家说我小气，最后的结果就是餐厅里剩了一桌子菜，我们的饭菜就这样浪费了……实在不值得，不过这样也好，这样的人浪费自己的钱，有的人公款私用，名义上是公司这事那事，其实都是自己的私事，又不是从自己口袋里掏出来的，用了也不心疼。有些人一顿饭花几千元，算是小数目，吃上几万也是常有的事。但如此庞大的粮食数量，到底吃掉了多少呢？调查结果显示，每年浪费的食物足以养活2亿人一年，甚至可能还会剩下一些。所以，请珍惜粮食，让浪费不再成为我们的“常态”。
节约是对祖国最大的贡献，我们要从小做起，从现在做起，从我做起。就像孩子们说的，盘子里的每一粒米饭都是我们辛勤劳动的成果，它不再是一句口号，不再只是一句诗，我们说到做到，行动必须兑现。我们大声呼吁：节约光荣，浪费可耻！
舌尖上的中国 随笔 2
三个人一起走，总有一个人能教我点什么。办公室里的丁丽娜老师就是女版诸葛亮，她的话常常让我豁然开朗，这次，我从她那里学到了“舌尖上的智慧”。
我很喜欢玩文字游戏，和一群学生一起玩文字游戏，玩得非常开心。以前玩过《说明书》、《剧本》、《控告信》、《宝塔诗》，这次听说可以玩《舌尖体》，全身细胞都活跃起来了。这个学生一定很喜欢玩，而且玩得很好。
我也看了几集《舌尖上的中国》，语言很有特色，幽默风趣，说白了就是“说话不正经”、“说话折腾”……
由于本单元介绍的是民俗，所以我们可以用这种写法来介绍民间小吃。就这样！
我在网上找了一些“舌尖”语言，读给大家听，引起一阵哄堂大笑：“老师，这个‘舌尖’不难，不就是把蔬菜当人来写吗？”
这孩子可教啊！
我挑了一道自己熟悉的菜，开始涂鸦，很快交出了一些片段。看完之后，我感到很惭愧：六年级的小朋友已经开始谈恋爱了，他们的感情生活似乎比成年人还要丰富。所有的蔬菜，只要是A和B或者C一起炒，都是谈恋爱。他们语言的俏皮和老练让我很惊讶。然而，他们在描述的时候，夸大了他们之间的邂逅，省略了制作方法和味道。
我把学生的作业拿过来重新批改了一遍，告诉他们夸张要适度，描写要结合材料的介绍、制作过程、佐料、菜肴的色香味等……之后，我又继续修改。
不一会儿，同学们的作业基本都写完了，我一看，口水直流，虽然介绍的都是下沙当地的家常菜，却把这变成了充满情怀的浪漫邂逅，色香味俱全，读起来让人捧腹大笑。
《舌尖上的文字游戏》结束了，我停不下来。我不禁想，接下来该玩什么？三国风？甄嬛风？古文风？红楼风？对，一个一个玩，翻来覆去。让他们看看六年级的小朋友也能玩好文字游戏。
舌尖上的中国 随笔 3
经过一周的等待，我们四年级迎来了第五期《汉语魂》课程。
今天的课有两个问题：第一，没有按照正常的课堂纪律来上课。本来，第一个给我们上课的是孔老师，其他三位老师讲完之后，就该轮到孔老师了。但是今天，第二个上课的是2班的李思贤老师，这难道不违反纪律吗？第二，今天我们不再用《中国航拍》来讲各地的风土人情、文物古迹，而是讲中国各地的美食。看到这里，我都流口水了。
李老师首先给我们介绍了北京的涮羊肉、天津的十八街麻花、天津的狗不理包子、内蒙古的奶茶、东北的乱炖、四川的东坡肉和云南的过桥米线，还给我们讲了涮羊肉、狗不理包子、东坡肉、过桥米线的传说。其中，我最喜欢的是涮羊肉的传说，是这样的：元朝时期，敌军即将进攻，忽必烈皇帝突然想吃羊肉，厨师来不及准备，就赶紧把羊肉切了几片薄片，放进水里搅拌几下，再加点调料，端给忽必烈吃。结果皇帝觉得很好吃，于是这种“涮羊肉”的吃法就流传了下来。
接着，李老师给我们放映了一部电影，叫《中国味道》，这部电影的形式和《舌尖上的中国》类似，也是通过旁白的方式介绍中国各地的美食。
最让我垂涎欲滴的菜品是“北京烤鸭”。首先要挑一只干净的鸭子，充气、烤熟，风干几个小时，最后放进烤箱烤熟，再切片上桌。烤鸭色泽鲜艳，吃起来让人食欲大增。
你想尝尝这些美味佳肴吗？如果你想尝尝，那就来参加我们的课程吧。
舌尖上的中国 随笔 4
说到舌尖上的中国，毫无疑问人们的脑海中会浮现出很多著名的美食，比如：重庆的酸辣粉、开封的灌汤包、郑州的卤面、山西的刀削面等等，这些都是各具特色的著名美食。
不过在我看来，早上喝上一碗热气腾腾的麻辣汤才是最爽的。那美味的麻辣汤里包含着许多独特的味道，尤其是上面撒的牛肉粒，更是美味无比。看看那颜色，浓浓的咖啡色让人垂涎欲滴，再看看那汤里，有花生、豆腐、牛肉片和粉丝等等，真是美食博览会啊！
一进店，那浓郁的香味让我垂涎欲滴，我迫不及待地吃了起来。我趴在桌子上，看着满满一碗的麻辣汤，赶紧拿起勺子慢慢品尝。味道真是美妙。几口下去，汤的热度和辣味开始蔓延开来，一不小心，滑嫩的粉丝就会悄悄滑进你的喉咙。然后花生米咬一口就会在嘴里爆开，香香脆脆的。虽然我的舌头因为辣味而颤抖着，满头大汗，但我还是想多吃几口，真是过瘾！我又喝了一口，汤汁接触到舌尖，麻麻的，嘴巴里满是麻麻的。汤汁再次滑进喉咙，突然，喉咙像着火了一样，我想大叫，却被嘴里的辣味堵住了。几秒钟后，我回过神来。我想，如果你能端着碗，大口地喝，那才叫慷慨！吃了好久，我停了下来。
这是郑州的名菜——胡辣汤。辣味与辣味的结合堪称天作之合。如果你能来郑州，你一定可以大饱口福！
舌尖上的中国 论文 5
中国人自古以来就注重吃饭，这也是为什么美食节目那么多的原因。有食物的地方就有浪费，中国人在餐桌上浪费的食物每年高达200亿元。
有人说中国是一个特别讲究人际关系的国家，餐桌上点多点菜表示尊重，吃一半剩一半表示大方，给孩子点什么表示爱护孩子，这是中国人的习俗。
如今的浪费食物，已经不再是吃完就扔掉，而是演变成了故意浪费。因为只有这样，才能显示我们有多富裕、多慷慨。这只是一种奢侈的浪费，一种虚荣的浪费。但当我们炫耀财富和奢侈的时候，有多少人吃不饱，有多少人连浪费的资格都没有。我们的行为就像用鸡蛋“打靶”，用牛奶“打架”，玩得不亦乐乎。
也许我们扔一个鸡蛋的时间里，就有一个孩子饿死了。在中国，吃完盘子里的食物是一种卑微、被人看不起的行为。“谁知道盘子里的饭菜是辛苦赚来的。”每一粒粮食都是辛苦赚来的，别说我们已经很幸运了，至少我们的温饱问题解决了。如果我们把粮食浪费给那些没有足够的粮食的人，那我们就成了伟大的慈善家。
也许有人会说，浪费钱有什么不好，反正我有的是钱。是啊，你钱多，那我就问你，你用这些钱吃饭吗？饭来之不易，饭也珍惜；丝绸来之不易，丝绸也珍惜。
我们都应该从自己做起，不做“剩菜剩饭”，努力做“干净盘子人”。
舌尖上的中国 随笔 6
俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己独特的小吃，说到美食，大家都会想到四川成都，因为这里有着“食在四川，味在成都”的美誉，最让人垂涎欲滴的还是水煮肉片！
水煮肉属于川菜系，麻辣口味是这道菜的特色。在四川，家家户户都会做这道菜，当然也是我们家最常见的一道菜。不仅好吃，而且独具特色。
做水煮肉片，食材是关键，有青菜、腐乳、水晶豆芽和金黄色的土豆，还有辣椒和小米。先把豆腐放进锅里舌尖上的中国 家常，再放去皮的土豆，过三四分钟，再把豆芽和青菜放进锅里。这样，第一道工序就完成了，我们开始做第二道工序吧，把切好的小米、姜、干辣椒、花椒放进另一个锅里，用油炒熟，等小米椒炒到金黄色的时候，加入肉片和一碗汤一起煮，第二道工序也做得很完美了，现在就只剩最后一道工序了，就是把两锅合二为一，这样，美味的水煮肉片就做好了。
水煮肉片将蔬菜和肉类的颜色融合在一起，好看极了！奶白色的汤汁里满是金黄色的油光，汤里浸透着洁白的豆腐、深绿色的生菜、淡黄色的土豆、晶莹的豆芽和鲜美的肉，金黄色的辣椒点缀其间，犹如春天里百花齐放。
煮好的猪肉片不但好看，吃起来也美味。
吃水煮肉片是一种享受，我咬下一口肉，汤汁立刻从嘴里溢出，流进我的嘴里，瞬间，我感觉舌尖上的每一个味蕾都张开嘴巴品尝那鲜美的汤汁，香气扑鼻而来，在肉片里的汤汁滋润了每一寸味蕾之后，肉片顺着我的喉咙滑下去，三五次水煮肉片就进入了我的胃里，味道好极了！
第一次吃到水煮肉片，它的味道就深深的印在了我的脑海里，虽然不是很出名，却也掩盖不住它璀璨的光彩。
“舌尖上的中国，味蕾里的精灵。”用这句话来形容这道没有任何华丽配料的水煮肉片吧。
舌尖上的中国 论文 7
美味的豆腐、鲜嫩的鱼肉、风干的火腿、凉爽的笋干……摆在我面前，我的口水已经流下来了……
古往今来，没有人不受美食的诱惑，好像只要看到，心里就会有种满足感，再累也值得。
大家都知道过春节，过春节的时候家家户户都会包饺子，有的包菜，有的包肉，不管哪一种，我都爱吃。
元宵，元宵真好吃，虽然很小，但是正好：因为填不满肚子，所以只好多吃。
端午节，端午粽子更是诱人。特别是红枣馅的，好吃极了。传说人们为了纪念古代诗人屈原，在端午节把好吃的粽子扔进江里。哈哈！屈原有福了！
中秋节，说到中秋节，我感觉自己很幸运，因为我出生在月圆之夜，这一天可以欣赏美丽的圆月，吃香甜可口的月饼，真是太美好了。
除夕夜是最美好的。因为这一天，可以品尝到许多美食：不管是蔬菜还是鱼类，我都不会拒绝。只要能吃到妈妈做的酸辣土豆丝，鲜香的豆腐，香喷喷的鸡腿，诱人的鱼肉，香甜可口的蘑菇汤……哪怕是要干三天家务，我也会这么做。现在想想，我的心已经飞回家里了。哦不，算了，我的口水都流出来了。
不管是古代还是现代，我们的美食都是有名的。比如四川的辣子鸡，你吃了绝对会回味无穷。我还记得辣子鸡的味道，虽然是辣的，但是却很诱人。还有广东的铁板鸭，别提有多好吃了。鸭肉独特，香脆可口，卤汁带点辣味，味道别具一格。细细品尝，感觉仿佛置身天堂。心里再也没有其他杂念，不是我吹牛！
现在，我面前摆着的是美味的豆腐、新鲜的鱼、风干的火腿、凉爽的竹笋……我再也控制不住自己，立刻把它们都吃掉了。啊！真好吃！
舌尖上的中国 论文 8
“爆竹声声过年，春风送暖到屠苏。”对别人来说，过年最开心的事就是收红包、放爆竹；但对于我这个吃货来说，过年最开心的事就是吃年夜饭！在五千年的中华文化中，年夜饭中诞生了许多传统美食，其中最著名的就是火锅。
火锅的历史非常悠久，自古以来就有。古代火锅被称为染锅，由盘、炉、耳盅组成。耳盅里盛有盐、酱等佐料。吃的时候，把肉放在耳盅里，用火烧热，用佐料染色后即可食用。当时皇家贵族宴请时，每人都有一套染锅，可以边吃边“染”。
后受历史的影响，火锅的种类越来越多：如风味独特、令人胃口大开的北京羊肉火锅；麻辣醇香、闻名中外的重庆麻辣火锅；鲜香可口的广东海鲜火锅；油而不腻、味道鲜美的广东钙骨火锅；一人一锅、时尚经典的鲁北牛肉火锅；闻名全球的香港牛肉火锅……火锅的种类多得令人眼花缭乱。
除了选择合适的火锅种类，火锅的配料也很重要，因为它们决定了火锅的口味：芝麻酱用冷水调成浓稠糊状，加四川辣椒酱、酱油、糖、醋、味精、葱姜末、麻油调成细腻糊状；蚝油用植物油与蒜泥倒入锅中炒香，再加蚝油炒匀，再加料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀；芝麻酱用芝麻酱或花生酱加冷开水调成糊状，加糖、盐、胡椒粉、酱油、味精、葱姜末、香菜末、麻油拌匀；姜汁用生姜去皮切碎，加醋、绵白糖、酱油、盐、味精、冷开水拌匀；芝麻酱的做法是加入酱油、冷开水、糖、味精、麻油调匀。这是一道很有名的家常调料，喜欢吃辣的朋友可以试试。
火锅就像一面镜子，映照出我们国家深厚的传统文化；火锅就像一块海绵，挤满了我们国家无尽的历史；火锅就像一扇门，让我们看到了背后朴实勤劳的民族。
舌尖上的中国 随笔 9
《舌尖上的中国》是一部美食纪录片，带你走进中国各地的美食生态舌尖上的中国 家常，让我们了解到中国饮食文化的精致和悠久，让各类吃货大饱眼福！！作为一个吃货，吃一定是最幸福的事情。经常看关于美食的电影或电视剧，但第一次看美食纪录片《舌尖上的中国》时，完美的画面、独特的旁白、令人垂涎欲滴的美食，深深地吸引了我。
《舌尖上的中国》汇集了中国的美食，从南到北，从东到西；从江南水乡到黄土高原，从茫茫草原到辽阔黑土地；从静谧的乡村到繁华的城市；美食丰富多彩，随处可见，所有我见过的和没见过的、吃过的和没吃过的美食，都出现在我的视野里。各种美食都富有地域特色，不仅让我了解了各地的美食，还让我了解了当地的风土人情，了解了各地美食的历史，让我受益匪浅。
最吸引我的还是美食，草原的奶豆腐、澳门的虾酱、东北的酸菜粉丝汤、湖南的臭豆腐、陕西的酸菜面、肉夹馍、云南的香肠，看得我垂涎欲滴！纪录片最精彩的地方，是把各种美食的描述得非常详细，从食材的选择到制作过程再到成品，连最不起眼的米饭都变得神秘而色彩斑斓。
这场美食节目不仅满足了食欲，更重要的是通过美食开阔了我的眼界，让吃货们的精神境界上升到了一个更高的层次，在欣赏美食的同时，由衷地赞叹我们中华民族的美食博大精深，民族文化的悠久历史。
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