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龙虾是一种很常见的食材，因为味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。 龙虾的家常做法相信很多朋友都想知道。 那么龙虾的家常做法有哪些呢？ 接下来，本文将介绍龙虾的三种家常做法，仅供大家参考。 想知道龙虾家常做法的朋友可以看看哦！
自制龙虾食谱1
材料：小龙虾1斤、葱、姜、蒜、尖椒3个、红辣椒少许、啤酒、白糖、盐、油少许。
实践：
1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，去内脏。
2、小葱、姜、蒜切末，三个辣椒切末。
3、油约二两。 这东西比油还香。 锅里放油烧8分钟，放几个红辣椒，炒香，小龙虾爆香，依次加入葱花、姜末、蒜末、辣椒末，爆香再次翻炒。
4、锅内倒一杯啤酒，二两即可，盖上锅盖小火炖。
5、三分钟后加入糖和盐，翻炒后用文火炖三分钟，即可出锅食用。 从出锅到出锅，总时间为12分钟。
龙虾的家常做法二
原料：龙虾、大蒜、姜、啤酒、料酒、酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果。
实践：
1、买龙虾一定要选活的，不然死肉会松散。 清洗腹部，去除头上的胡须，去除小前爪，去除尾巴内脏龙虾的做法大全家常，切去背壳。
2、锅中底油烧热，加入蒜、姜爆香。 如果有葱白，也可以拿来煮一会。 也可以先把辣椒丝爆香，然后马上把洗净的龙虾倒入。
3.龙虾翻炒几下，马上变红，这时也可以放入事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、草果等佐料同时。
4.倒入一瓶啤酒开始小火煮，加点盐和少许糖提味。 继续用中火炖至汤汁收干。 在红烧的过程中还可以品尝到汤的味道。 如果喜欢口味重一点的，可以随时多加一些口味。
5、好了，汤快收干的时候就可以出锅了龙虾的做法大全家常，撒上一些香葱点缀，然后用生抽和香油调成一碗蘸料。
龙虾的家常做法三
材料：小龙虾500克，大蒜300克，盐5茶匙，食用油3汤匙。
实践：
1.小龙虾洗净，然后切开两边。 开边的时候要小心，因为小龙虾的两只爪子很给力，一直处于准备状态，一不小心就会被抓到！
2、将大蒜剁成蒜末，均匀抹在小龙虾上，加盐，烧热熟油。
3、小龙虾放入开水锅中蒸20-30分钟。
以上就是关于龙虾常见做法的相关介绍。 相信看完以上的介绍，你已经对龙虾的家常做法有了一定的了解。 如果你对制作龙虾感兴趣，不妨参考一下上面介绍的相关方法吧！ 关于龙虾的用料，大家可以根据自己的口味自行调整！
