秋天的特点是由热转寒,阳消而阴生。 因此,秋季保健必须遵循“补”的原则。 其中,饮食保健应以润燥益气、健脾养肝、清肺为主,以清润甘酸为主,以寒凉调和为主。主要方法。
秋季三个月饮食的总原则: 少吃辛辣,多吃酸味,即少吃辛辣食物,如葱、姜、蒜、韭菜; 多吃酸的水果和蔬菜。 秋季的养生原则与春夏完全不同,以滋阴养阴为主。 饮食以滋阴润肺、回阳气为主,即顺利完成夏冬寒热交替。 多吃温性食物,少吃寒性食物,以巩固体内正气。 由于天气和凉爽的变化不同,饮食原则可根据节气的变化作相应调整。
润肺润燥可用芝麻、蜂蜜、水果等软润食物。 一方面,它可以直接补充身体的水分秋季养生,防止嘴唇干裂等天气条件对人造成的直接伤害; 受干燥影响,就会发生疾病。 早上喝淡盐水,晚上喝蜂蜜水,不仅是补水、预防便秘的好方法,也是养生、抗衰老的重要一环。 总之,秋季进补宜甘、润、温。 既不能过热也不能太冷。 不宜伤阳耗阴。
秋季养生食谱
1个
1、主食和豆类的选择:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2个
蔬菜选择:豆芽、花菜、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、红薯、马铃薯、山药、芋头、芹菜、大白菜、生菜、卷心菜、南瓜、荸荠、胺、蘑菇等。
3个
其他:栗子、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、银耳、田螺等。
4个
肉、蛋、奶的选择:羊肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪腰肉、猪肺、甲鱼肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳗鱼、鸡蛋、牛奶等。
5个
水果选择:橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
结尾
秋季饮食禁忌
秋季宜多食温性食物,少食寒性食物,以保护和保养胃气。 寒凉之品或生的、不洁的瓜果吃多了,会使体内温热,毒素滞留在体内,引起腹泻、痢疾等。因此,民间有“秋瓜是秋瓜”的说法。对肚子不好”,尤其是对老人、小孩和体弱者。 请注意。
秋季忌燥热食物:大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣食物和调味品。
秋季忌吃油炸清淡食物:炸鸡腿、炸鹌鹑等油炸清淡食物在秋季食用后不易消化,容易积存在胃里。 另外,脾胃功能较弱,吃清淡油炸的食物,会加重体内的郁热,不利于身体适应秋季盖暑的特点。
秋季忌食生水草:秋季是大多数水草的收获季节,也是囊蚴最多的季节。 如荸荠、竹笋、荸荠等,大多色白酥脆,清凉爽口,食之味美,具有清热解毒、开胃消食、化痰通便等药用功效咳嗽。 但是,生吃这种水草容易导致感染姜虫,引起肠粘膜发炎、出血、水肿,甚至溃烂,通常伴有腹泻和食欲不振; 小儿感染后出现面部水肿、发育迟缓、智力低下等; 在少数严重的情况下秋季养生,可能会因精疲力竭或虚脱而死亡。 因此,秋季忌食生水草。