美食
自制好吃又满足的大黄年糕，做法简单，好处多多
无论是春天还是冬天，人们总是想吃一些像米饭、切糕之类的东西，尤其是家里有老人的人。切糕是我们中国的传统美食，对于老年人来说非常有价值。有着独特的寓意，而且蛋糕的味道也确实不错。秋冬季节，身体抵抗力有所下降，需要补充能量时，可以为家人做切糕。吃切好的糕点不仅可以满足大家的口腹之欲，还可以养胃、养身。今天给大家介绍的切糕是用东北黄米做的。它通常是为冬天的孩子们制作的。对于老年人来说切糕做法，吃起来很方便，也很有意义。对于90后、00后的孩子来说，小时候也应该让他们吃几次这样的手工切糕。自制美味又营养的东北大黄年糕，制作简单，好处多。
制作大黄年糕，我们不仅使用大黄米，还使用花生和红芸豆。接下来我们就用更简单的方法来介绍一下这款手工版蛋糕的制作方法。方法比较简单。之后，它会变成金黄色，光亮的切糕做法，吃起来非常有食欲。这个切好的蛋糕质地也非常松软，很有嚼劲。如果家里有人出差做一些高档食品，随身携带是一个更好的决定。
首先，我们将买来的一斤红芸豆用水浸泡八个小时。然后红芸豆就长大了。我们把它们洗干净之后，就可以直接放在锅里煮了。注意水一定要高于豆子。一根手指的距离。但不要加太多水。等到豆子用大火煮至变软。然后关掉暖气。取出豆子控水，开始加工。大黄米粉三斤左右，在大黄米粉中加入600克大黄米粉。水和面加水的过程比较慢，但是加的时候还是需要不断搅拌。虽然步骤比较慢，但是必要的量是不能省略的。
接下来，将这些东西全部放到蒸笼上，并在蒸笼周围刷一层油。目的是防止这些东西粘住。把这些豆子和黄米粉放在上面。放在锅上之前一定要撒上它。黄面调好后，看清去向后，应慢慢摊开空气。这样才最美味，而且不会出现被煮熟的尴尬情况。
几乎一直撒上大黄米。已经有三四厘米厚了。接下来，把豆子放在上面。还是用上次铺黄米粉的方法，把豆子放到哪儿就放到哪儿。 。完成这些步骤后，盖上锅盖，等待约15分钟。它已经成熟了。
成熟后的大黄米线切糕已经非常诱人了。不仅看起来非常美味，而且味道也非常浓郁。但是，切好的蛋糕不能马上吃。冷却后味道会更好。而且，切好的蛋糕太烫了。它还会灼伤你的嘴。等到它冷却后再把这些蛋糕切成小块。吃的时候直接沾点糖或者干吃就可以了。如果你不一次完成所有的事情也没关系。这种切好的蛋糕可以长期保存在冰箱里冷冻。想吃的时候就放进锅里蒸一下。
现在市场上这种切糕的价格相当高，能买到正宗的营养丰富、不含任何假配料的全麦切糕是比较少见的。
