健康
陈成刚简述大雪天如何养生？一篇文章告诉你！
适量的大雪补充剂
阳虚体质：表现为怕冷、手脚冰凉、经常感冒、口渴等。陈成刚这些人可以吃一些温热的食物来保暖，比如羊肉、虾、韭菜等，而鸭肉、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、冰糖等寒性或寒性食物最好少吃。
阴虚体质：表现为低热、手心脚心发热、舌红少苔、大便干燥、夜间易出汗、睡眠不佳等，这类人群要远离温热性食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果，如山药、百合、甲鱼、鳗鱼、泥鳅、淡水鱼、鸽子等。
注意：冬季进补应补充一些富含蛋白质、热量高、易消化的食物，但三高的人要适当控制摄入量，多食多补，少食少补。
冬季养肾，健康常在
建议在大雪节气期间喝姜枣汤（生姜和红枣一起煮），适合大多数人。
益处：
1.它可以使我们的身体温暖；
2.能提高新陈代谢水平，减少降温对身体造成的不良影响。
陈成刚 另外，大雪节气过后，还应该吃一些补肾的食物大雪养生，为来年做好准备。
具体做法：每天吃10颗桂圆肉，泡枸杞10g，间歇性喝黑豆山药粥，药性温和，但效果显著，有利于保证我们一年四季的健康。
下雪天吃什么
大雪期间三种肉食进补
羊肉——暖胃、御寒
羊肉性温，能暖胃御寒大雪养生，是冬季滋补防寒的最佳佳肴。羊肉有补阳、益精血、治肺虚之功效，对哮喘、气管炎、肺病、虚寒患者十分有益。
鸽肉——补肾强身
俗话说“一鸽胜九鸡”。鸽肉有强身健体、补肾益脑、降血压、调血糖、美容养颜的功效，容易消化，非常适合入冬后食用。一年中最冷的时候喝上一碗鸽肉汤，可以保肝肾、补气血，让人精力充沛、容光焕发。
鱼——有益大脑
冬季虽然是进补的好季节，但并不是所有人都适合吃过于干涩的肉类，而营养丰富、脂肪含量低的鱼类就很适合冬季进补，其蛋白质含量是猪肉的两倍，属于优质蛋白质，人体吸收率很高。其次，鱼类还有益智健脑的功效。
《大雪》的“三杯茶”
红茶——降低血脂、血压
红茶具有和胃舒胃的作用，对于冬季容易出现食积的胃部问题有很好的缓解作用。陈成刚还表示，红茶在降血脂、降血压、提高免疫功能、抗凝等方面都有明显功效。
红茶——预防流感
红茶性味甘平，含有丰富的蛋白质和糖类，能增强人体抵抗寒冷的能力，还能去油腻。
乌龙茶——预防干燥
进入冬季后，嘴唇干燥脱皮是最明显的身体反应之一，乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清热的功效。
大雪进补“三酸”
红枣——镇静助眠
红枣在中药房中作为一味中药，具有养肝、宁心、宁心、敛汗等功效，所以很多人冬天休息不好，容易疲劳，不妨吃点红枣或者泡水喝，不仅可以缓解疲劳，对于治疗心烦多梦、神经衰弱等症也有较好的疗效。
酸梅——养肝
进入冬季之后，很多人的肝火都会比较旺盛，这时候吃酸梅就特别适合冬季肝火旺盛的人，有健脾胃消化，养肝护肝，提高抵抗力的作用，酸梅用来做汤，炖菜都可以。
柠檬防火
柠檬中有机酸的含量是其他水果的十倍以上，有机酸是维生素C的“保镖”，入冬后喝柠檬水，能有效预防皮肤干燥、过敏。
大雪天三碗汤
白胡椒猪肚汤——暖脾胃
猪肚性温，《本草纲目》云：“猪肚为补脾要品。”陈成刚汤中的胡椒味辛温，温中散寒，健脾开胃，生姜温中和胃，对胃寒引起的消化不良、心腹冷痛有很好的缓解作用。
取五花肉1块、白胡椒30—40粒、生姜3片、排骨150克、腐竹30克。将五花肉内翻，用盐、生粉搓揉3遍以上，再用清水反复冲洗，焯水，将白胡椒碾碎，将以上材料放入沸水锅中，用小火煮1.5小时，至五花肉软烂，加盐调味即可。
蘑菇蛋花汤 - 提高免疫力
雪后喝上一碗蘑菇汤，不仅能暖胃，还能提高免疫力，帮助你远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖有很强的抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，可以用来提高癌症患者的免疫力，起到抗癌的作用。
白菜萝卜羊肉汤——驱寒佳品
将羊肉切成片，加入少量姜葱，大火煮开，去掉浮沫，改小火焖煮。焖至七分熟，加入切好的白菜和萝卜片，煮至熟透即可。锅中撒些白菜、蒜蓉和盐即可。
吃“三大”食物保暖补水
干性皮肤——白菜
大白菜是营养丰富的补品，冬季吃大白菜还有护肤、美容的功效。
这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，可以起到很好的美容护肤作用。
白菜中含有丰富的粗纤维，不但能润肠排毒，还能刺激胃肠蠕动，促进粪便排泄，帮助消化。
吃白菜时要竖着切，因为这样可以更好的保存水分，减少蔬菜中水分的流失，减少水溶性营养成分的损失。
其次，纵向切开的卷心菜更容易煮熟，并减少维生素的损失。
第三，将白菜切成丝，可以保留较多的粗纤维，更有利于刺激肠道蠕动。
缺钙——萝卜穗
冬季阳光较弱，人体受到寒冷气温的影响，引起生理机能和食欲的变化。
因此需要适当调整日常饮食，保证身体有足够的钙质，保证冬季的温暖。
但冬季白天时间变短，会影响维生素D的生成，使人体尿量增多，随尿液排出的无机盐也增多。
人体常常缺少钾、钙、钠、铁等元素，特别是老年人，应及时补充。
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人食用，陈成刚可以将其焯水凉拌。
研究证明，凉拌萝卜丝能满足人体一天需要的维生素K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，以及10%的钙和锰。
寒邪-大葱
中医认为，冬季天气寒冷，阳气内藏，若不注意保暖，寒邪入侵，容易生病，所以冬季一定要注意阳气的调养。
天气寒冷时，适量吃一些益气助阳的食物，有助于增强人体正气，预防疾病。
洋葱味辛、性微温，有助阳、解毒、调味的功效。
除可防治感冒外，对寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的治疗作用。
一般来说，葱白的功效比葱叶要强，比如很多经典的寒性食物中都含有葱白，比如葱酱汤的主要原料就是葱白。
需要注意的是，一般人都可以吃洋葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的患者不宜吃得过多。
补肾强身有三种方法
中医认为，肾属冬，老年人由于肾气虚弱，在冬季常常会出现夜尿频、小便淋漓、腰痛等症状。
在这种情况下，请尝试这三种雪季食谱。
黄精炖猪蹄
材料：黄精20克，花生100克，猪蹄1只，米酒、葱、姜片、细盐适量。
做法：将猪蹄去毛，刮净洗净，切成两半，用开水焯一下，放进锅里，加黄精、花生、米酒、葱、姜片、水，用小火煮至熟，加盐调味即可。
红枣芡实饭
材料：大枣10枚，芡实20克，粳米300克。
做法：将荸荠用水浸泡，煮至七分熟，将洗净的米和红枣加入荸荠中煮熟即可。
本品作为主食，特别适合冬季补充能量。
蒜叶炒猪肉
材料：猪肉300克，蒜叶100克，白菜100克，红椒半个，酱油、葱、姜、食用油、鸡精各适量。
做法：猪肉洗净切丝；蒜叶洗净切段；白菜洗净切小段；红椒切丝备用。锅烧热，加油，撒上葱姜末，下入猪肉丝，下酱油煸炒，倒入蒜叶、陈皮、红椒、白菜炒熟，加鸡汤即可。
