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今天要跟大家讲的水果是龙眼。
龙眼（学名Dimocarpus longan Lour.）果肉透明饱满，汁多味甜，味道有点像荔枝。它们确实是同科不同属的亲戚。
龙眼也是一种热带水果，在我国的栽培面积仅次于荔枝、柑橘和香蕉，我国的龙眼栽培面积和产量均居世界第一。龙眼主要产于广东、广西、福建等省，其中以广东省产量最高[1]。
龙眼的味道与荔枝相似，且同样难以运输。由于果实结构的特殊性，龙眼和荔枝的储存和保鲜难度远高于苹果和柑橘等散装水果。
也就是说，现在冷链物流比较发达孕妇能吃桂圆吗，北方的朋友在龙眼、荔枝成熟的季节，可以吃到新鲜的龙眼、荔枝。
龙眼和桂圆的区别
具体来说，龙眼是指鲜龙眼，桂圆是指干龙眼[2]。
鲜龙眼味道甜美多汁孕妇能吃桂圆吗，而龙眼干则是果肉呈深褐色的干品，水分含量极低，质地软韧，味道更甜。
总体来说，龙眼的营养价值并不突出，虽然含有多种维生素、矿物质、酚类化合物，大多数水果也有，相比之下，它的含量并不突出，所含的多酚类抗氧化物质较多，多糖组成也并不独特。
最大的特点就是含糖量高，口感好。
龙眼干会损失一些维生素和酚类化合物[1]，但其矿物质和糖分更加浓缩，因此味道更甜。
因此，桂圆一种常见的吃法就是用其泡茶、煮粥，确实能够增添不少风味。
龙眼可以补铁吗？
很多人以为桂圆能补血，所以特别适合女性食用，其实不然，桂圆的含铁量并不突出，吸收率也不高，并不是一种很好的补铁食物。
如果缺铁性贫血，要多吃红肉、肝脏、血液制品，这些食物可以提供更高的铁含量和铁的吸收率。
至于龙眼，当做零食吃是可以的。
参考
[1] 郝娟, 董丽红, 迟建伟, 等. 龙眼的保健功效及保健食品开发进展[J]. 现代食品科技, 2021, 37(8): 340-349
[2] 胡嘉虎, 李国平, 鲍浪. 龙眼肉的本草研究[J]. 中国野生植物资源, 2021, 40(06): 73-77。
