美食
每个孩子都无法抵挡汉堡的诱惑，松软的面包里夹着青菜，肥嫩的肉饼上沾着香气扑鼻的沙拉酱，再浇上一点番茄酱，就算是远远的看着，也让人挪不开眼。
但20块钱一个的汉堡，对于一个在家带孩子，没有收入的全职妈妈来说，是宁愿避免的。不过，外面买贵，不代表自己做也贵。今天给大家分享一个不用烤箱，不用煎炸的自制汉堡的做法，3块钱的成本，足以保证孩子们吃得满意。
【自制汉堡】
1、首先我们准备五花肉馅200克，生姜一块，拍碎切成姜末，葱一段，掰碎切成葱花，和肉馅一起放进去，葱和姜可以去除肉馅的腥味。
2、然后加入盐2克，鸡粉2克，十三香1克，糖少许提味，蚝油5克，打入一个鸡蛋增加馅料的凝聚力，容易结团不散汉堡的做法，加3克老抽提色汉堡的做法，顺着一个方向搅拌，直到肉馅结成球状。
3、电饼铛预热三分钟，均匀刷上植物油，将肉馅放入锅中，摊成小圆饼，盖上锅盖，烤3分钟。
4. 待肉饼变色，底部呈金黄色时，翻面，再煎2分钟，待另一面也呈金黄色时，从锅中取出备用。
5、准备几个吃剩的馒头，切成均匀厚的片，然后剥掉皮，方便蘸蛋液。
6、碗中打入三个鸡蛋，搅拌成蛋液，小锅用小火加热，均匀抹上植物油，待油温升至五成热时，将馒头均匀裹上蛋液，放入锅中，盖上锅盖，煎3分钟。
7、烤3分钟后，我们把馒头翻面，这时候馒头的底部已经呈金黄色了，然后盖上锅盖再烤2分钟，等另一面也呈金黄色就可以出锅了。
8.再在煎好的馒头上放一片生菜叶，再放上一块肉饼，用馒头夹住，再一层一层的叠起来，一个自制的汉堡就做好了。金黄色的馒头搭配青菜，夹杂着浓郁的肉香味，远远望去就让人忍不住咬上一口。
好啦，这个美味的自制汉堡就做好了，家里有小朋友的话一定要学做，简单又好吃，关键还省钱。
关注阿飞，每天都会有简单实用的家常菜供大家参考，下次见！
