美食
大家好，我是小董，一个爱做饭但怕胖的90后，每天用简单的食材做出好吃的菜！
汉堡是近年来非常流行的快餐食品，尤其受到学生的追捧。小东朋友的孩子已经上幼儿园了，每次放学回家，他都会吃炸汉堡。所以他朋友经常给孩子买汉堡。众所周知，汉堡里面有鸡腿、鸡排等，都是油炸食品，如果经常在外面买，会担心卫生健康问题。而且他朋友还是厨房小白，对烹饪一窍不通。
最近又吵着要吃汉堡，朋友怕不健康，就不给孩子买。今天朋友家孩子早早放学，儿媳就自己在家做汉堡给孩子吃。其实自己在家做汉堡，最关键的就是要煎鸡柳，鸡柳煎熟之后自己做的汉堡就很好吃了。今天小董就把汉堡的制作方法分享给大家，家里有小朋友的，自己在家做就可以了，想吃汉堡也不用去买，我来教大家自己做汉堡，健康又好吃，吃起来很过瘾。儿媳自己在家做汉堡，婆婆说比外面的好吃，一口气吃了3个才满意。
【汉堡包】
配料：汉堡皮、鸡胸肉、午餐肉、生菜、洋葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包屑、
【具体制作步骤】：
第一：把准备好的鸡胸肉洗净，然后从中间切开，用刀背敲打鸡胸肉，使其松散，更容易吸收味道。午餐肉切片，生菜洗净。
第二步：切些葱姜，切成条放入鸡胸肉中，加些料酒，酱油，半勺盐，胡椒粉，揉搓按摩，使其更入味，然后腌制半个小时
第三：准备一些食材，在碗里打一个鸡蛋，用筷子打散备用；在一个盘子里倒一点淀粉，在另一个盘子里倒上面包糠，把鸡胸肉先沾上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后加上面包糠。把所有食材准备好备用
第四：锅中倒入适量油，油热后放入鸡柳，中小火慢慢煎炸，待鸡柳定型后，中途翻动两次，炸至鸡柳表面金黄后捞出汉堡的做法，下午餐肉煎炸。
第五：把汉堡皮从中间切开，放上一片生菜叶，挤上一些沙拉酱汉堡的做法，放上鸡柳，放上一些午餐肉，然后再放上另一张汉堡皮。
好了，这个自制汉堡就做好了。做法简单，在家做健康又卫生。孩子们特别喜欢。
【自制汉堡烹饪技巧】：
1）将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打，这样腌制后更容易煮熟，也更入味。
2）先把鸡肉腌一下，这样鸡肉会更入味，味道更好
3）煎鸡柳时，要用小火慢慢煎至两面金黄即可，这样鸡柳才不会煎不熟，煎出来口感也更好。
你在家做过汉堡吗？你有什么好的汉堡制作建议和方法吗？欢迎在评论区留言讨论。感谢大家的关注与支持！
