大家好,我是小艺,来分享东方美食菜谱,很多人不知道48道家常菜完整菜谱,现在就一起来看看吧!
东方美食菜谱 48种家常菜菜谱
1.经典名菜菜谱。中国的饮食文化极其丰富。我国幅员辽阔,中国传统菜系有八大菜系文怡家常菜菜谱,每个地区都有自己独特的菜系。
2、粤菜是我国八大菜系之一,粤菜的品种繁多。
3.我们来看看经典菜肴的做法吧。
四、经典菜式做法1 酥脆烧鹅 酥脆烧鹅是广东广州最著名的美食之一文怡家常菜菜谱,味道鲜香,属于粤菜系。
5.主要材料是一只棕鹅,三味糖浆,五香盐,酸梅酱。
6、酥烧鹅是广东广州最有名的小吃之一,味道鲜香,属于粤菜系。
7、清光绪年间的《广州竹枝诗》中记载:“广东烤鸭味美香美,但胜过古港(今新会)烧鹅,瘦肥皆佳,不宜偏爱便宜坊。”可见,烧鹅、烤鸭早已在粤菜中享有盛名。
8、烤肉是广州最常见、最受欢迎的叉烧肉,以“色泽金黄、皮脆、肉嫩、味道鲜美”著称,省城大街小巷的叉烧、卤肉店随处可见。
9、白切鸡 白切鸡是一道色香味俱全的传统特色菜肴,又称白切鸡,是粤菜中的一种鸡肉菜肴,源于清代民间。
10、白煮鸡一般选用无骨农家鸡,配以沙姜、蒜末等配料,慢火慢炖,鸡皮酥脆,肉质爽滑,清淡可口。
11、著名泮溪酒家白切鸡荣获国家商务部优质产品金鼎奖。
12、湛江白切鸡驰名粤港澳大地。
13、粤菜中,鸡肉菜品有200多种,其中最受欢迎的当属白切鸡,深受美食家的青睐。
14、烤乳猪 广式烤乳猪的主料是乳猪,辅料是蒜头,调味料有五香粉、芝麻酱、八角粉等,此菜主要通过炭火烧烤而成。
15、烤乳猪是广州最著名的特色菜,也是“满汉全席”的主菜之一。
16、烤乳猪多年来一直是广东人祭祖的供品之一,是家家户户不可缺少的节日佳肴,以乳猪祭祖后,亲人们便会聚在一起吃一顿。
17、酥乳鸽 “酥乳鸽”是一道广东传统名菜,属于粤菜系。其特点是皮脆、肉嫩、色泽红亮、味道鲜美。常食可强身健体、清肺利气。