杏鲍菇是一种很常见又好吃的食材,经常在超市看到,而且很好吃,一直是我桌上的常客,我们家通常每周吃 2-3 次平菇,因为它的味道太好了,让人想吃。
做出平菇好吃还是有一些小技巧的,而帝王平菇的一般做法主要是保留其原汁原味,有些人喜欢炖它,或者用猪肉做一道美味的家常菜。
我最喜欢的是平菇炒猪肉,不仅美味而且开胃。
不知道你最喜欢哪种方法?
今天就和大家分享我最喜欢的平菇食谱,希望大家喜欢,喜欢的可以先收藏,有空可以试试。
【砂锅牡蛎蘑菇】
食材: 平菇, 洋葱, 猪肉
调味料:姜、辣椒、大蒜、老干马(或豆沙)、生抽
[详细说明]。
1. 准备一根平菇,洗净,切成段,然后切成薄片备用。准备一块猪肉,最好是带五花肉的,去皮,然后切成薄片备用。
2. 准备半个洋葱,切成细条,更容易煮成丝。将切碎的洋葱铺在砂锅底部,防止砂锅粘在锅上,如果不喜欢洋葱,可以不放,或者用其他容易煮在底部的东西。
3、锅里放油,把蚝菇倒入里面炒,炒香,待蚝菇煮熟后,拿出来备用。炒菜时,如果水出来了,可以倒出水继续炒菜。锅里留油,将猪肉倒入其中煎炸,待油稍微凉后,一定要加热锅并冷却油,这样猪肉才不容易粘在锅上。
4. 猪肉油炸后,将多余的油倒出,然后加入姜、蒜和辣椒炒香,香味出来后,放入 2 勺老干马或豆沙,炒红油。红油出来后,倒入杏菇,加入少许淡酱油家常菜 猪肉,翻炒均匀。因为使用的调味料是咸的,所以不需要放盐。
5. 将炸好的蚝菇放入砂锅中,倒入炸油入,然后放在炉上炖2分钟左右,即可出锅食用,这香喷喷的蚝菇就做好了,味道香浓可口,用来做饭很不错, 如果你喜欢,你可以试试。
我是豆腐家常菜 猪肉,特别与大家分享详细的家常菜谱、粤菜、家常小吃等,如有不足,欢迎你多多指教!喜欢的不妨关注一下