健康
这些汤最近很受欢迎。
我市一些餐馆根据季节变化，推出各种养生汤品。（图片由受访者提供）
本报记者 方舒
八月八日是今年的立秋。但立秋并不代表秋天就结束了。对于属于亚热带海洋季风气候的厦门来说，未来一段时间高温仍是“主角”。也有市民反映，晚上和清晨感觉皮肤、呼吸道甚至五官明显干燥。夏日的酷暑还未消散，秋燥悄然来临。我市一些注重应季养生的餐厅或商家，根据季节推出了多种养生汤品。专业中医师也给出了如何因地因时适度进行食疗的建议。
商家：秋季养生汤受食客欢迎
主营闽菜的“阮措古味”餐厅在立秋前后推出了生橄榄米粉汤、青笋水鸭汤、墨脱石锅鸡汤等汤品。“其中，生橄榄米粉汤和墨脱石锅鸡汤最受注重养生的食客欢迎，近一周的销量也是最好的。”餐厅负责人李金峰说，目前他们经营的两家门店共有12款汤品，按照季节推出的3款汤品销量占总销量的50%左右。其中，生橄榄米粉汤最受欢迎，一周总销量超过了另外两款汤品的总销量。记者昨日中午到访餐厅时，恰巧有一桌客人正在点菜。有人主动询问汤品推荐。当听说有生橄榄米粉汤时，他立即下单。 “橄榄能刺激人体唾液分泌，秋天吃橄榄应该不错。”这位客人向同桌的同伴介绍道。
厦门海景度假村中餐厅也在立秋前后推出应季养生汤品。“加入了海鲜元素，清爽滋润。”中餐厅负责人说。其中椰皇鲟鱼筋汤、极品鲍鱼冬瓜汤等深受食客欢迎。
网上，记者打开外卖APP秋季养生汤，输入关键词“养生汤”，找到一家排名比较靠前的店，主营养生汤品。根据7天的下单量，常见的汤品有玉米排骨汤、虫草花乌鸡汤、猪肚莲子汤、参鸽汤等。
中医：滋阴药材宜煮汤
“立秋不代表秋天就开始了。”厦门市中医院预防医学科主任医师李劲松解释，节气养生时，要考虑到南北气候差异。对于厦门来说，立秋后会有一段较长的高温期秋季养生汤，李劲松建议市民在夏季结束前，可以适当延续一下夏季的养生方法。
对于燥感的感受，李劲松表示，不同体质的人感受不同，但立秋后，阳气开始归宿，气开始收敛，市民要注意避免出汗，早睡早起，及时排解不良情绪。情绪健康与饮食健康同样重要。”李劲松表示，市民近期可在饮食中适当加入一些生津滋阴的食材，如石斛、水青石、百合、生橄榄等，都有很好的滋阴功效，煮成汤更容易被人体吸收。
