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间歇性减肥:鱼和熊掌不可兼得,如何平衡身材与美食?

导读尽管我长期保持运动习惯,但圈内流行“七分吃,三分练”,这意味着只需咽下几口糖油混合物,疯狂锻炼消耗的热量就会被迅速抵消。一边是对更好身材的期待,一边是对万千美味

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文字|读者:凯伦

站在镜子前,我发现自己的脸又圆了,放在腰上的双手也感受到了腹部脂肪的猖獗。虽然我长期保持运动习惯,但圈内流行的说法是“70%吃,30%运动”,也就是说,疯狂运动消耗的热量,只要吞下几口糖,就会很快被抵消。和油的混合物。可惜我控制不住自己的嘴,这让食物常常从固定的快乐源泉变成了我身材走样的根源。一方面期待着更好的身材,另一方面又着迷于各种美食。我知道鱼和熊掌不可兼得,于是我就陷入了“间歇性减肥”的怪圈。

当我在县城老家的时候,父亲通常是厨师,家里的饭菜大多以他的饮食喜好为主——大鱼、大肉、重盐、重油。蔬菜不是他的兴趣和特长,几十年来积累的饮食习惯更难以发挥。自然,他的字典里没有减肥这个词。虽然“少吃点”的自我说服起了作用,但每当看到父亲因为我吃的很少而怀疑、自责自己没有做饭时的疑惑和失望,我就不得不退后一步。和亲朋好友一起聚餐也离不开高热量的摄入,这让我的减肥计划还没开始就结束了。想着以后能在城市里生活,忙于工作,摆脱人际关系的束缚,一定会减肥成功的。

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《吃喝男女》剧照

然而,我低估了城市生活的不易,高估了自己减肥的意志力和决心。

来到繁华的城市后间歇式有氧运动,我过着快速便捷的生活,但压力、焦虑和内耗也随之而来。于是间歇式有氧运动,我给自己定了一个“每月福利”,周末吃自助餐排名第一。香喷喷的烧烤、调味得当的披萨、滚烫的火锅、顺滑的奶茶满足了我的胃口,缓解了我的无聊和焦虑。生活的角落和缝隙总是束缚着我,让我失去生活的主动权,但食物却永远会给我机会,让我随心所欲地选择。它和我的状态相辅相成,达到了期待已久的平衡和完成。

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《请回答1988》剧照

但很快我就会后悔——我带着“尽量吃”的目标来到这里,再加上种类繁多的美味佳肴和负面情绪的催化,胃里积累的食物超出了安全限度,让我眼晕。我只想蜷缩在座位上睡觉。残存的理智提醒我,这次的热量摄入过多,有腹泻、呕吐的可能。吃饱了肚子也会很累,无法支持短时间内加速热量消耗的有氧运动。我只能坐以待毙,暗下决心“再也不吃这么多了”。

工作日期间的饮食也有时会越界。加班后,原本打算早点回家休息,省下一顿晚餐,制造卡路里缺口,但最终还是选择在晚上闪烁的七彩霓虹灯下吃一碗牛肉面来奖励自己。阵阵的热气渗透进我麻木的身体和心灵,让我感到轻松和满足。如果我在凌晨因为思考工作琐事而难以入睡,芝士饼干的咸香酥脆的味道可以让我安然入睡。即使我效仿其他都市丽人,中午吃一份清淡的沙拉,过不了多久,恐慌的饥饿感就会促使我释放控制信用卡的束缚,立即去食品储藏室或便利店买东西。寻找美味的零食,并委婉地称呼它们。 “如果你没有足够的食物,你就无法工作。”美味的食物进入胃里的那一刻,胃被食物抚慰,心被悔恨折磨。

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《杉杉来了》剧照

对减肥的执念是根深蒂固的,对吃的依赖是写在基因里的深深的渴望。很难区分两者。经过深思熟虑,我想出了一个折衷方案——既然我因为控制不住自己的嘴而头疼,那我不如背弃自己,更多地关注“吃什么”。无论是天然红薯、紫薯、玉米,还是现代社会诞生的代餐棒、代餐粥、代餐奶昔,我都尝试过。饥饿感消失了,晚上只能在外卖平台上浏览,什么也不买。它具有解渴、增强意志力的功效。几天下来,我的下巴明显变尖了,腰也瘦了,但我总觉得生活中少了点什么。直到不小心咬了一口奶油蛋糕,我才发现苦涩的日子缺少了甜蜜。这次减肥也取得了小小的成果后失败了。

大城市里不乏优秀的人,与他们的比较有意无意地进入了我的日常生活。无论是巨幅海报上的苗条女孩,还是健身房随处可见的“卷发王”,只要置身于这样的环境中,我就不可避免地陷入好与坏的二元对立之中,总是问自己“为什么我不能像他一样?”我不知道从什么时候开始,把脂肪、肌肉、体型与道德、性格、性格联系起来的做法成为了主流。即使意识到自己身处漩涡,也很难有足够的信心逃脱。我知道社交媒体上流传的大部分健身照片都是刻意修饰的产物,但我还是习惯性地被这种所谓“高度自律的象征”所震撼,引发了人们对自己身材的担忧和焦虑。

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《减肥男女》剧照

如果这仍然让我看到理想与现实之间的合理差距,那么越来越小的女性体型迫使两者结合在一起,粉碎了我对多样性的期望。它将减肥重新提上我的议程,迫使我遵守无形的、广泛的完美准则,而不是让我成为一个独特的个体。

我渐渐觉得自己在吃饭上的努力没有效果,于是我开始在其他方面动脑筋——买了宽松的黑色衣服就是为了遮肉瘦身,买了美容棒消除咬肌,我的脸颊水肿。我还咬牙跺脚交了高价的健身课程费用。这正好印证了《制造消费者》一书中提到的观点:女性身体被定义为一个“消费工程”,而且是一个持续进行的工程,需要通过产品不断调整和完善。改变的道路有很多,而且往往没有尽头。唯一确定的是:继续前进。

眼看着夏天到了,热浪也来了。有趣的是,我发现最近的高温抑制了我的食欲,让我吃得比以前少了。我只想保持清淡饮食。不知怎的,我感觉这次可以减肥了。我期待着这一次能够完成我自然减肥的夙愿。如果我再次失败也没关系,因为街上大大小小的女孩都在用实际行动邀请我穿上我最喜欢的短袖、短裤和裙子,自信地微笑。他们是我的新榜样。

排版:程子/审稿:童童

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