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驴打滚的多种做法,在家也能轻松制作美味小吃

导读驴打滚有哪些做法?驴打滚是北京的特色小吃,很多人都喜欢吃驴打滚,所以不如在家做一些好吃的驴打滚吧,那么驴打滚有哪些做法?接下来就来看看驴打滚的做法。驴打滚驴打滚

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驴卷的制作方法有哪些?驴卷是北京的特色小吃。很多人都喜欢吃驴卷,那么为什么不在家里做一些美味的驴卷呢?那么驴卷的制作方法有哪些呢?下面我们就来看看驴子是如何打滚的。

驴滚

材料:糯米粉120克,黄豆粉30克,红豆沙80克,植物油1/2汤匙,水适量

实践

1.将糯米粉与食用油和适量的水混合,调成酸奶状的面糊,用勺子倒下去会呈流线型。

2.将面糊放入微波炉中高火加热2分钟,然后取出搅拌几下,然后再高火加热2分钟。

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3.将微波炉加热好的面团取出,稍微冷却。

4、将黄豆粉放入一个较大的浅盘中,高火加热1分钟,取出看看,根据成熟度决定是否继续加热,直至黄豆粉变成浅棕色。

5.让微波炉加热的黄豆粉稍微冷却,然后撒在案板上。取出蒸好的面团,放在案板上,擀成5毫米厚的面团。

6、在面团上均匀的铺上一层红豆沙。

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7.沿一侧卷起,切成段。

驴滚

主料:糯米粉300克,红豆沙300克,黄豆面100克

辅料:水约300ml、盐1g

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如何制作驴卷

实践

1.准备好材料。

2、糯米粉中加入盐搅拌均匀,然后加水和成面团。

3. 将面团压扁,放在涂了油的盘子上。

4.放入蒸锅中,水烧开,蒸20分钟,直至面团完全透明驴打滚的做法,无白点。

5.将黄豆面倒入锅中。

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6、小火炒至黄豆面颜色深、香味浓。

7.将蒸好的面团稍微放凉,

9、将面团放在上面揉一会儿,然后将面团擀成1厘米厚的片。

10.将豆沙馅铺在面片上。

11、将面片从一端卷起,然后用手稍微整理一下形状。

12.用刀切成3厘米的段。

驴滚

配料:糯米粉200克、奶粉20克、温水190克、红豆沙200克、玉米面50克、食用油适量

实践

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1. 将糯米粉、奶粉和温水混合,搅拌均匀

2、蒸盘抹上一层油,加入面糊。

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3、然后放入蒸锅中蒸至熟。前 10 分钟用高火,后 10 分钟用小火。

4. 将玉米粉放入不粘锅中,炒香。

5、将蒸好的糯米糊取出,晾凉。将炒好的玉米面撒在硅胶垫上,然后将温热的糯米面糊铺在上面,擀成薄片,再均匀地铺上红豆沙,卷起来。

6.最后切块即可食用

驴滚

材料:糯米粉100克驴打滚的做法,黄豆粉30克,水100克,豆沙馅100克

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如何制作驴卷

实践

1. 将黄豆面蒸20分钟,备用。

2、糯米粉加水搅拌均匀。

3、在盘子上放一张涂有植物油的保鲜膜(保鲜膜一定要耐热,如果不放保鲜膜,也可以在盘子内侧涂上油),然后倒入放入糯米糊中,蒸20分钟至熟。

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4、将黄豆面摊平,将蒸好的糯米面团倒入黄豆面中,摊平。

5、将豆沙馅均匀地铺在糯米面团上,留出1厘米左右的空隙,方便擀制。

6.然后将糯米粉卷起来。切成块即可食用。

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