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莲藕排骨汤的做法与功效:清热凉血、通便健脾

导读莲藕排骨汤的功效莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着效果。莲藕排骨汤的做法一莲藕排骨汤的做法二⑥把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟

内容摘要: 莲藕排骨汤是一道汉族名菜,属于鄂菜。它有浓郁的味道。莲藕软糯,清淡不腻。是一道清热凉血的养生汤品。它还具有生津、散瘀、开胃、止泻等多种功能,如下。下面我们就来看看莲藕排骨汤的做法和功效吧!

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莲藕排骨汤是一道汉族名菜。属于湖北菜系。它有浓郁的味道。莲藕软糯,清淡不腻。是一道清热凉血的养生汤品。它还具有生津、散瘀、开胃、止泻等多种功能。我们来看一下。下面我们就来看看莲藕排骨汤的做法和功效吧!

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莲藕排骨汤的功效

1、清热凉血:莲藕性寒,对体热者有清热作用。可助生津液,缓解热渴、咯血等症状。

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2、通便健脾:莲藕含有丰富的植物纤维和粘液蛋白,能与人体内的丁酸盐和食物中的胆固醇、甘油三酯等对身体有害的物质结合,通过排便迅速排除。清除出体外,从而减少人体对它们的消化吸收。人们吃莲藕时,会闻到一股淡淡的_香。这种香味是由莲藕中的单宁酸引起的排骨炖藕的家常做法,对健胃止泻有明显的治疗作用。影响。

3、补气养血:莲藕含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分。因此,莲藕有补气养血的功效。因此,莲藕排骨汤具有补血生肌的功效。经常食用莲藕排骨汤,可以起到滋补身体、补充能量的作用。

4、增强免疫力:增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的作用之一。由于排骨是猪肉的精华,所以其营养价值非常高。排骨和莲藕一起炖后,两种食材中的营养物质可以充分溶解在汤中,具有滋阴阳、补精血的功效。 。莲藕排骨汤清香可口。喝时加点醋有增强免疫力的作用。

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莲藕排骨汤食谱1

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【用料】排骨(大排骨)500克,莲藕750克,盐10克,胡椒粉3克,葱10克,姜7克。

【做法】①将排骨洗净,切成4厘米长的块。 ②莲藕洗净,刮去外皮,放在案板上用力拍打,切成和排骨一样的小块。 ③高压锅中倒入适量开水,加入排骨、莲藕、葱、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖。 ④ 用大火煮沸,然后用小火煮20分钟即可食用。

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莲藕排骨汤食谱2

【配料】排骨300克,莲藕300克,韭菜2根,姜1片,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙,精盐2茶匙,味精1茶匙。

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【做法】①将排骨洗净,切成3厘米长的段。 ②将莲藕表面的粗糙皮刮去,切块,洗净。 ③生姜洗净,切成两半。 ④锅中放入适量水,加入半片姜、韭菜、料酒。煮沸后排骨炖藕的家常做法,加入排骨,沥干水,取出备用。 ⑤将炒锅置火上,加水,加入排骨、半片姜、韭菜,大火煮沸,撇去浮沫,然后转小火煮20分钟左右。 ⑥将莲藕、排骨和汤倒入砂锅中,再煮30分钟。去掉姜、韭菜,加入精盐、胡椒粉、味精。

【温馨提示】炖莲藕时不宜使用铁锅,否则汤色会变黑。

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莲藕排骨汤食谱3

【配料】排骨(开水洗净)、莲藕片、海带结、葱、姜片、枸杞、料酒、盐、味精、酱油。

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【做法】①烧开4-5饭碗水,加入莲藕煮30分钟。 ②加入排骨和姜片,继续煮60分钟。 ③加入海带结,将所有调味料煮10分钟。 ④加入葱/枸杞煮约3分钟。

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莲藕排骨汤食谱4

【材料】苹果、排骨、莲藕。

【做法】①将新鲜排骨、莲藕洗净,切成小块。 ②加入冷水、姜、葱、大料、少量醋,放入高压锅中煮30至40分钟。 ③放入切好的苹果,煮几分钟即可食用。

【提示】更适合1岁半以上的孩子。肉、苹果、骨头和汤一起吃,不仅可以补充蛋白质,还可以补充钙、磷等矿物质和维生素,以增强免疫力、提高智力和大脑健康。

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莲藕排骨汤食谱5

【原料】排骨、莲藕、生姜、盐。

【做法】①将排骨斩块,洗净,放入冷水锅中(需冷水),水开后撇去浮沫,捞出排骨控水。 ②用滚刀将莲藕切成小块,生姜切片备用。 ③锅中加入足够的水,放入姜片,倒入排骨。用大火煮沸,然后转中小火煮半小时。 ④将莲藕放入排骨汤中,继续煮一个小时。 ⑤出锅前加盐调味。

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