美食
简简单单的茶水清淡的食物，不过家常菜的味道也是一种小幸福。今天一家四口在家，孩子不吵不闹，该学习的时候学习，该玩的时候玩，要是每天都能这样就好了。作为两个孩子的妈妈，满足感太容易了！只要孩子不吵不闹，认真学习就好！
生活也是需要仪式感的，因为是周末，一家四口在家，中午做了四菜一汤，除了红烧肉，其他都是快手菜，做法简单，味道鲜美，一起来看看吧。
做了四菜一汤，分别是红烧肉、酸辣土豆丝、焯水虾、香菇炖四季豆，汤是番茄鸡蛋汤，主食是黑米、藜麦饭，另外还有一小盘辣虾花生。
这道菜看上去简单，吃起来却很美味，油盐不多，口味清淡，只有花生有点辣，大人小孩都适合吃，做法也很简单。
酸辣土豆丝
做法：土豆、胡萝卜去皮，切成细丝，土豆条用清水冲洗干净后沥干备用。锅烧热，加入食用油，爆香干红椒和葱头碎。加入胡萝卜条翻炒约30秒。最后加入土豆条翻炒至土豆熟透。上桌前加入适量盐，加入白醋增加酸味。
因为小朋友不能吃辣，所以这里的干红椒没有切好，份量也很少，所以这道菜只是微辣，加上胡萝卜，成品也很好看好吃易做的家常菜做法，酸辣可口，清爽可口。
蘑菇焖豆角
做法：干香菇用温水泡发，挤干水后切成小块；青豆去筋，掰成两半备用；烧热锅，加食用油，放入香菇和青豆炒至青豆变色，加小勺生抽和盐调味，加一碗热水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮约5分钟，至青豆熟透，开盖大火煮熟即可。
四季豆煮熟后色泽清爽，脆嫩不失其香，蘑菇炖熟后肉质细嫩，是我最喜欢的家常炒菜之一。
水煮虾
做法：去掉虾线、虾须，洗净，烧开一锅水，加料酒、姜片，把虾放进去煮3分钟左右，捞出沥干。取小碟倒入酱油，剥去虾皮蘸着吃即可。
两个孩子都喜欢吃虾，这个做法最简单，营养保留得最好，每次做一盘，方便又好吃。
红烧肉
做法：将带皮的五花肉切成麻将块好吃易做的家常菜做法，放入锅内小火煸炒出油，再加干红椒、香叶、红烧酱油煸炒，加一大碗热水，小火炖1小时以上，打开锅盖，加几块冰糖，大火煮至汤汁收干即可。
这道红烧肉不需要放任何油或糖色素，入口即化，是一道全家人都喜欢的肉类菜肴。
香辣花生
这是我买的小零食，可以当零食，也可以当喝酒的配菜，虽然没人喝酒，但是有它还是不错的。
番茄蔬菜鸡蛋汤
做法：烧热锅，加入食用油，放入切碎的西红柿炒成汤，加水煮沸，煮2分钟后加入切碎的蔬菜，汤再次沸腾后倒入搅拌好的鸡蛋液，加盐调味即可。
一道快速又营养的汤，材料简单又容易找到。也是我大女儿很喜欢的家常汤。炒过西红柿后，味道酸甜，很开胃。
黑米藜麦饭
制作方法：洗净两碗米，一把黑米，半碗三色藜麦，放入电饭锅，加入清水，启动炖饭功能，米饭煮熟即可。
主食是每天都要吃的，米饭里加入粗粮，更有特色，加入三色藜麦和黑米，米饭颜色更深，更美味。
这是我们周末的家庭午餐。这个组合有肉有菜，全家人都觉得很好吃。没有剩菜，吃得很开心。生活需要仪式感。虽然我们的生活很简单，但我们可以认真对待生活的每一天，从一日三餐开始！
谢谢阅读，我是朵妈，喜欢分享自己的原创菜谱和美食寻觅心得，居家全职妈妈，除了照顾孩子、生活用品，也能有诗情画意、远方！
