没有了生活的气息,人生就是一场孤独的旅程,今天给大家分享6种电饭锅煮饭的方法,营养又美味,吃到停不下来,赶紧收藏起来吧!
排骨烩饭
原料
米饭(两人份),两根排骨,一把青豆,一根胡萝卜,半根玉米,姜,葱,料酒电饭锅焖饭的家常做法,生抽,老抽,蚝油,糖,油,盐。
实践
1:米洗净用清水浸泡20分钟,排骨洗净放入冷水中,加入葱姜料酒焯水后捞出。
2:排骨焯水的同时,准备酱汁:将半勺糖+半勺盐+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油放入碗中搅拌均匀。
3、锅内倒油,放入葱姜爆香,放入排骨煎至两面微黄,倒入酱汁和一碗水煮沸后,转中小火煮15分钟。
4:将米放入电饭锅,倒入排骨和锅里的酱汁,然后加水盖过米,按煮饭键煮饭。
5:将三种菜块放入沸水中煮2分钟后捞出。锅中倒油烧热,倒入菜块翻炒至熟。再倒入煮好的排骨饭翻炒均匀。
腊肠排骨饭
材料:
排骨250克,米饭2杯,腊肠1根,胡萝卜半根,青豆150克,玉米150克,生抽2勺,料酒1勺,老抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉适量,葱适量
实践:
1:香肠切片,胡萝卜切丁,青豆、玉米粒洗净。
2、排骨加葱花、一勺料酒,放入加了冷水的锅中,焯水至血水收干即可捞出。
3:锅中放入油,放入焯水的排骨,加生抽,料酒,老抽,胡椒粉,蚝油翻炒均匀,再加热水没过排骨煮5分钟。
4:把所有材料和洗净的米放入锅中,倒入排骨,加入排骨汤至刚好盖住所有材料即可,如果不够就加少许水,搅拌均匀,正常煮。打开锅盖撒上香葱末即可食用,非常香浓入味。
南瓜鸡翅饭
材料
鸡翅5只,南瓜250g,干香菇8朵,米200g,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,姜2片,豌豆适量。
腌制鸡翅:酱油1勺,淀粉1茶匙,料酒1勺,黑胡椒半勺,盐适量
步
1、将鸡翅切半,将酱油,淀粉,料酒,黑胡椒和盐搅拌均匀,腌制15分钟。
2、米提前浸泡1小时,干香菇泡发后切丁,南瓜切块。
3.锅内烧热适量油电饭锅焖饭的家常做法,放入姜丝爆香,倒入腌好的鸡翅,炒至变色,加入香菇,翻炒均匀,加2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,翻炒均匀
4、将浸泡好的米放入电饭锅,倒入炒好的南瓜块,加水至与材料同高,按煮饭键。
5 米饭煮好后,将豌豆炒熟后加入炖好南瓜鸡翅的米饭中搅拌均匀。
虾仁焖饭
原料
米饭、虾、豌豆、胡萝卜、玉米、洋葱。
实践
1:先把米洗净,倒入生抽和老抽,拌匀备用。然后准备好所有材料,剥虾,加入料酒,葱姜腌制5分钟。
2:锅内热油,爆香姜蒜,加入洋葱翻炒,加入虾仁炒至变色,加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,半勺盐调味。
3:打开电饭锅,倒入米,炸好的虾和汤,加入跟平时煮饭等量的水,按柴火饭按钮。
4:最后加入煮好的青豆,玉米粒和胡萝卜,与煮好的米饭拌匀即可食用。
香肠栗子饭
原料
香肠3根,栗子10颗左右,南瓜1小块,胡萝卜半根,青豆少量;
葱、姜、蒜;
首先准备炖饭必备的酱汁:生抽3勺+白糖1勺+盐1勺+老抽1勺+白胡椒半勺+麻油1勺+开水2勺拌匀;
实践
1:将米洗净,倒入电饭锅,加入2勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,半勺麻油,搅拌均匀。
2、将腊肠摆在生米上,撒上洋葱、姜丝、蒜片,再依次加入栗子、南瓜、胡萝卜;
3:倒入泡香菇的水,直到差不多没过材料为止(蔬菜会出水,所以记得减少水量!);
4:选择电饭锅煮饭模式,加入配好的米酱搅拌均匀即可食用;
鸡腿炖饭
材料:鸡腿2只,胡萝卜1根,玉米粒,香菇适量,酱油3勺,蚝油1勺,老抽半勺,蜂蜜1勺,葱、姜、蒜适量,盐少许,米适量
实践:
1. 鸡腿去骨,用牙签戳表面,加入生抽,蚝油,老抽,蜂蜜,葱姜蒜,搅拌均匀,腌制2小时。
2、将米洗净,加入玉米粒、胡萝卜、香菇丁、腌好的鸡腿,去掉葱姜蒜,将调好的汁倒入锅中。